勞動節家庭聚餐,30多個菜只花了300元,劃不划算?

勞動節我們放假,大家約好去奶奶家吃飯。奶奶80多歲了,兒孫滿堂,這次奶奶所有的兒女、孫兒和曾孫都回家了,今天是勞動節家庭大聚會,舅媽說這個大桌子,30多個菜,只花了300多塊錢,我聽著特別不可思議,大家都說不便宜?是否划算呢?快來看看我們都做了什麼菜!

勞動節家庭聚餐,30多個菜只花了300元,劃不划算?


這個時間做的飯菜實在是太多了,20多個人一起吃,所以分工合作。大舅子負責掌廚,我和姑姑、表姐們摘菜、切菜、洗菜等等,一群女人忙得團團轉。

【香辣肉丁】

姑姑說今早把自己養的大肥豬殺了,留下5斤豬肉和6斤豬骨出來,其它的都賣掉了。豬肉是吃糧長大的,肉很香,我很久沒有吃家鄉的豬肉了。姑姑將豬瘦肉切成小塊,放入十三香、鹽、生抽醃一下,炸成金黃,然後撈出控油,加些辣椒醬、麻醬和炸肉炒一下,焦香可口,香辣可口,下飯後下酒。

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【蒜薹炒雞蛋】

姑姑說今天買的蒜薹很新鮮,很貴,要7-8元一斤,不過和自己家的母雞生的蛋炒起來,特別好吃。看圖就知道,土蛋煎出來的顏色和普通雞蛋不同,吃起來味道更香,鄉下的配料真的很好,不僅美味,而且特別健康。

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【白灼蝦】

我們這邊的蝦子很貴,要45元一斤,不過外婆家是沿海地區,海鮮很便宜,令人難以置信。由於準備的菜太多,為了節省時間,舅媽做的白灼蝦仁,省時省力,白灼還能保持原味,廣東人最喜歡這樣吃。

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【煎海魚】

海魚肉在沿海也很便宜,舅媽先把海魚煎成金黃色,再放入薑片和蒜片,加鹽和生抽,再放進去燉。只有很簡單的調料,海魚卻入味鮮美。

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【水煮鵪鶉蛋】

家的孩子多,舅媽考慮周全,擔心孩子挑食,自己自己做的水煮鵪鶉蛋,自己一個一個的剝下來,可費勁了。但是能一直在廚房看舅媽做的菜,感到很享受。

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【魚腐】

​大伯平時在家裡喜歡釣魚,有時候魚太多吃不完,大伯大伯就把魚煮成了魚腐,大伯很能幹,覺得自己沒什麼可做的。使用“入得廚房,出得廳堂”的好舅媽,是最適合的。

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【烤雞】

烤雞肉是買來煮熟的,本來放在盒子裡很好看,換成自己的碟子看起來特別亂。

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【滷豬肉青瓜】

這滷肉本來是要和青瓜一起涼拌的,最後忘了,想到涼拌最少要2個小時才能醃入,最後還是這樣吃下去算了。

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【滷肉片】

還有滷肉也是買的,想人太多,做菜太費時,一般我們都會買些熟食回來吃。

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【涼拌海帶絲】

談起涼拌海帶絲,這是我的拿手菜,不過舅媽做的涼拌海帶絲有點微不足道,可能做的菜實在是太多了,根本顧不上好不好吃。

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【炒口蘑】

我從小到大都不喜歡吃這個菜,不知道味道怎麼樣?

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【炒長豆角】

想一想,炒長豆角會比較清淡,所以舅媽為了迎合大家的口味,加點辣椒醬一起炒,爽脆香辣,特別好吃。

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【燜腐竹】

腐敗的竹子泡軟了,吸收了肉的味道也特別香。

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【炒西蘭花】

肉食太多了,就來個炒西蘭花吧,特別能解膩,香脆青綠,我最喜歡吃西蘭花了。

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【涼拌秋葵】

秋葵花有粘性的液體,這個涼拌的秋葵花我不敢嘗試呀。

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【廣東老火靚湯】

看著這兒,大家都會問,這湯是哪來的?事實上,我們在廣東煲好老火靚湯後,把骨頭盛出,夾在盤子裡或蘸醬吃。的確,有些人也喜歡在喝湯的時候和肉一起吃。而且只喝湯,湯渣都不能吃。但丟了又太浪費,所以就把它盛出來,喜歡的時候夾起來吃。

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幾個女人在廚房裡忙了半天,終於熬製了一大桌菜,今天做的菜特別多!

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如今二十來個人的家庭聚餐,滿滿一桌,三十多個好吃的,舅媽說只要300元,你們說就不便宜?是否划算呢?


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