蒜茸粉絲蒸龍蝦
材料：龍蝦3只，粉絲200克，生蒜20克，炒蒜40克，蔥5克、鹽、雞汁、糖、明治鮮醬油、色拉油
做法：
1、將小龍蝦殺掉，洗淨，分別切成兩半，然後切成小塊；將生蒜米、炒蒜米、鹽、雞汁、糖和明治鮮醬油放在一起，拌成金蒜備用。
2、把麵條放在菜底，再放上龍蝦（刀口需向上），用金、銀勺舀蒜，在籠中蒸8分鐘，取出撒上蔥花，最後倒熱油炒香
藿香魚塊
材料：魚塊；藿香；蔥；姜；山藥；料酒；鹽；胡椒粉；生抽；老抽；糖；烹調油
做法：
1、買來的魚塊是醃過的，自己醃的話，也就是放料酒鹽胡椒粉生抽老抽這些。山藥去皮切滾刀塊。蔥切大段，薑切片。採來的新鮮藿香。
2、炒鍋倒油，炒香蔥姜後將魚塊山藥塊下鍋，淋一點老抽上色。大火燒開轉小火加蓋將魚燒透。中間開蓋看看，但不要大動作翻動，避免魚塊碎掉。加上量糖或者糖水和味兒，輕翻均勻。藿香切的碎碎的，菜出鍋後放上就可以了。
爆炒雞雜
食材：雞雜、油、大蔥、大蒜、泡姜、泡辣椒、醋、味精
做法：
1、泡姜、泡辣椒剁成細末，大蒜切片，大蔥切段備用；
2、起鍋倒油燒至五成熱，放入一勺豆瓣醬、大蒜片翻炒，加入泡姜、泡辣椒炒勻；
3、倒入雞雜繼續大火翻炒至九成熟時，加入大蔥段炒至大蔥塌軟時，調入放入少許味精、醋翻炒均勻即可出鍋。
腐竹燒肉
材料：腐竹，五花肉，薑片，醬油，冰糖
做法：
1.將腐竹用剪刀剪成一樣大小的塊，泡在水中泡軟。
2.五花肉帶皮切丁，生薑切片。
3.起油鍋，油熱後把薑片倒入鍋中爆香。
4.倒入五花肉炒至變色，倒入醬油，加一碗水，大火燒開，轉小火燉20分鐘。
5.開大火，加冰糖煮至湯汁粘
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