天熱到不想開火做飯
給大家推薦幾款簡單又好吃的清爽小涼菜
吃完沒有滿身大汗
不會油膩膩熱騰騰
也不必擔心不好消化
涼拌海帶絲
-- 用料 --
海帶絲300g
紅辣椒
幹辣椒
油
鹽
醋
蒜蓉
生抽
味精
-- 做法 --
1.幹海帶絲用溫水泡軟，並清洗乾淨。
2.蒜粒加少許鹽搗成蒜蓉備用。
3.把泡好的海帶絲煮至軟，大概要五分鐘。
4.把海帶絲過兩次涼水。
5.把水控幹，加入醋。
6.加入生抽、鹽、味精。
7.把調料全部用筷子攪拌均勻，放入蒜蓉。
8.再把一些乾紅辣椒切碎放入。
9.鍋裡倒入油，加熱。
10.把熱油快速澆到辣椒和蒜蓉上面，繼續拌勻即可。
涼拌腐竹
-- 用料 --
幹腐竹100g
幹木耳30g
芹菜心100g
枸杞10g
香菜15g
蒜5g
生抽
醋
糖
鹽
味精
香油
-- 做法 --
1.將幹腐竹、木耳，放入水中泡發。
2.待完全泡發好後取出瀝乾。
3.將木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘後過冷開水、瀝乾。
4.芹菜心斜切成段，枸杞泡軟；香菜切段，大蒜拍成末。
5.將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入鹽、糖、味精、醋，少許生抽和香油。
6.全部拌勻後裝盤。
涼拌豆腐皮
-- 用料 --
豆腐皮1張
胡蘿蔔1根
黃瓜1根
油
鹽
糖
醋
蔥
幹辣椒6個
辣椒粉
香菜
-- 做法 --
1.準備豆腐皮、胡蘿蔔、黃瓜各一份。
2.豆腐皮洗淨切絲。
3.黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，蔥切絲。
4.幹辣椒切塊。
5.將油倒在幹辣椒與辣椒粉上攪勻，製成辣椒油。
5.將辣椒油、鹽、糖、味精、香菜加到盆裡拌勻。
6.全部拌勻後裝盤。
-- 小貼士 --
自己做的辣椒油拌菜更香。
一定要用蔥絲，加蔥絲的味道好。
涼菜清爽可口的靈魂
在於一款營養美味的好油
與我們常吃的植物油不同
美藤果食用油
是由美藤果種子經先進工藝
低溫壓榨提取的純天然植物油
美藤果（又名印加果）
是大戟科多年生木質藤本植物
美藤果種子含有極其豐富的不飽和脂肪酸
以及維生素E、A和蛋白質
三種不飽和脂肪酸含量高達92%以上
堪稱世界植物營養“長壽果王”
和“長在樹上的深海魚油”
相關研究表明
美藤果油富含不飽和脂肪酸
特別是α-亞麻酸和亞油酸的含量超過84%
能有效抗血栓、降血脂、提升大腦活力
從根本上預防心腦血管疾病的發生
高含量亞麻酸又被譽為
“21世紀人類健康的加油站”
是不可忽視的生命活力素
和消除亞健康的理想食用油
美藤果油可以直接調拌各類素菜和麵食
可製作沙拉和各種蛋黃醬
可以塗抹、麵包與其他食品
用美藤果油拌和的食物
色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香
有著濃郁的熱帶雨林風味
十分適合夏季食用
注：建議低溫烹調或直接飲用
