统一街的经典小吃推荐,可惜这条老街马上要消失了。

统一街,可以在江汉路步行街下车,沿着花楼街往下走,右上方有个小巷子,里面就是统一街了。

统一街,为了纪念孙中山而命名的名字,

以前的它有民众乐园玩,有戏看,饭堂、电影院、理发店、戏台、图书馆一应俱全,在汉口长大的伢最期盼的事就是去民众乐园看木偶剧和杂技表演,然后在巷子口买一份红豆糍粑……

14年路过这里。买过这里的热干面。也买过最早的一双流苏靴送给前任。那时候真的很繁华。

现在,它是汉口最贵的贫民窟,到处挂着拆迁的标语,这次真的要向我们告别了。

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第一,彭记牛杂馆

30年老字号,这家全天营业的牛杂馆是统一街上一张金招牌,老板每天亲自煨好一大锅萝卜汤,配上生烫牛杂,不论是一碗牛杂粉还是一锅牛杂汤,都能在某个寒冷的雨夜,温暖你的胃。

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一碗简简单单的牛杂粉,却能吃出和外面红油牛杂粉截然不同的感觉,白萝卜经过长时间的焖煮,酥烂的口感入口是一股香甜,就算是让老板多加了一勺辣油,也不能掩盖原汤的鲜味。

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一份牛肉牛杂火锅在过去,那就算是“开大荤”了。当太阳下山,统一街上班工作的人归来,一锅牛肉,一盘卤菜,一瓶啤酒,就能放松一整天紧张的神经。

第二,鸡架子老万

老万做了17年炸鸡架子,街坊们都说,他“带坏”了三代人的童年胃口。他家的鸡架子很大一支,整块鸡架不裹粉,经过腌制之后直接下油锅炸熟,撒上一把孜然粉,啃起来又香又脆。

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老万说,许多伢都是吃着他做的东西长大的,鸡架子每天自己腌制,连鸡排的面包糠都是自己做自己裹,那种冷柜卖的肉从来不卖给小孩子吃,街坊们都看着我每三天换一锅油,所以吃着放心。

第三,吴长子卤菜馆


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如果想要证明自己是一个真正的吃货,那么就试试看在不问路人的情况下找到这家卤菜店吧!凭着吃货的直觉,在深深的巷子里你一定能老远闻到一股卤香味。

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每到下午五点半,老板就会从屋子里端出这么大一锅卤菜:牛肉、牛肚、牛筋、猪耳朵、猪尾巴、猪蹄子、猪肠子,猪肚子、卤鸡翅、卤鸭翅、火腿肠、卤藕、干子、千张、豆棍、素鸡……种类不要太多。听老板说,夏天的时候,一天能卖整整两大锅。

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在统一街和中山大道的路口,有一家周黑鸭,那里的店员可能怎么也不会想不到,这里生意一直不太好的原因竟是巷子里这家24年的老卤味馆。吴长子卤菜店是典型的老汉口的酱卤风味,重油,重色,重味,刚出锅咸中带辣,若你觉得味道不得劲,淋上一勺老板自己调的辣油卤汁,这满满的一碗市井味道,就是老武汉人的追求。

第四,丫头特色烧烤

夜幕降临,统一街上一大排宵夜也开门了,这家开了15年的丫头烧烤,已经做成了这条街上烧烤界的“大姐大”。

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早些年好吃佬来这里做过节目,丫头烧烤的鸡爪堪称一绝,老板端上来一盘烧烤,建议第一个吃鸡爪,软糯的口感让你觉得仅仅是放在嘴里都能融化了,烤腰子和肉串也还不错,油比较重,但是喜欢吃的人就是把持不住。

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早些年好吃佬来这里做过节目,丫头烧烤的鸡爪堪称一绝,老板端上来一盘烧烤,建议第一个吃鸡爪,软糯的口感让你觉得仅仅是放在嘴里都能融化了,烤腰子和肉串也还不错,油比较重,但是喜欢吃的人就是把持不住。

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老板娘在这里开店那年18岁,如今的丫头成了大姐大,从一个烧烤摊也做成了小菜馆,炒菜,小龙虾,这里都有,这里的客人总是说:味道才是硬道理。

第五,明美汤馆


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炭炉子煨汤,那绝对是湖北最本土的味道了。在一位老汉口同学的强烈安利下,我跟他来到了这个不起眼的小汤馆,没想到,喝出了小时候外婆煨的藕汤那种滋味,一时间记起了家的味道。

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这家汤馆主打各种汤煲,加上各种粉面,作为一顿便餐吃的也非常舒服,他家最有名的是川圆,纯手工制作,感觉里面加了大量的鱼肉,圆子很白且有弹性,如果你没有点川圆汤,可以另加一份。

第七,蔡林记


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在统一街门口那一家,我当年去里面去发过传单,那时候还小,拉顾客进去吃热干面。那是一年冬天,从江夏坐车到光谷,光谷再到这里吃了一碗热干面。去年再去已经是五年了。

(图文来源于网络)

这条老巷子马上就要拆迁了,可惜我14年还是个大学生,那时候进过巷子里发传单,对武汉不太熟悉,不然肯定去尝尝了,去年进去过,门口那个蔡林记依然在。里面就被拆迁进不去了。


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