統一街的經典小吃推薦,可惜這條老街馬上要消失了。

統一街,可以在江漢路步行街下車,沿著花樓街往下走,右上方有個小巷子,裡面就是統一街了。

統一街,為了紀念孫中山而命名的名字,

以前的它有民眾樂園玩,有戲看,飯堂、電影院、理髮店、戲臺、圖書館一應俱全,在漢口長大的伢最期盼的事就是去民眾樂園看木偶劇和雜技表演,然後在巷子口買一份紅豆餈粑……

14年路過這裡。買過這裡的熱乾麵。也買過最早的一雙流蘇靴送給前任。那時候真的很繁華。

現在,它是漢口最貴的貧民窟,到處掛著拆遷的標語,這次真的要向我們告別了。

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第一,彭記牛雜館

30年老字號,這家全天營業的牛雜館是統一街上一張金招牌,老闆每天親自煨好一大鍋蘿蔔湯,配上生燙牛雜,不論是一碗牛雜粉還是一鍋牛雜湯,都能在某個寒冷的雨夜,溫暖你的胃。

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一碗簡簡單單的牛雜粉,卻能吃出和外面紅油牛雜粉截然不同的感覺,白蘿蔔經過長時間的燜煮,酥爛的口感入口是一股香甜,就算是讓老闆多加了一勺辣油,也不能掩蓋原湯的鮮味。

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一份牛肉牛雜火鍋在過去,那就算是“開大葷”了。當太陽下山,統一街上班工作的人歸來,一鍋牛肉,一盤滷菜,一瓶啤酒,就能放鬆一整天緊張的神經。

第二,雞架子老萬

老萬做了17年炸雞架子,街坊們都說,他“帶壞”了三代人的童年胃口。他家的雞架子很大一支,整塊雞架不裹粉,經過醃製之後直接下油鍋炸熟,撒上一把孜然粉,啃起來又香又脆。

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老萬說,許多伢都是吃著他做的東西長大的,雞架子每天自己醃製,連雞排的麵包糠都是自己做自己裹,那種冷櫃賣的肉從來不賣給小孩子吃,街坊們都看著我每三天換一鍋油,所以吃著放心。

第三,吳長子滷菜館


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如果想要證明自己是一個真正的吃貨,那麼就試試看在不問路人的情況下找到這家滷菜店吧!憑著吃貨的直覺,在深深的巷子裡你一定能老遠聞到一股滷香味。

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每到下午五點半,老闆就會從屋子裡端出這麼大一鍋滷菜:牛肉、牛肚、牛筋、豬耳朵、豬尾巴、豬蹄子、豬腸子,豬肚子、滷雞翅、滷鴨翅、火腿腸、滷藕、乾子、千張、豆棍、素雞……種類不要太多。聽老闆說,夏天的時候,一天能賣整整兩大鍋。

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在統一街和中山大道的路口,有一家周黑鴨,那裡的店員可能怎麼也不會想不到,這裡生意一直不太好的原因竟是巷子裡這家24年的老滷味館。吳長子滷菜店是典型的老漢口的醬滷風味,重油,重色,重味,剛出鍋鹹中帶辣,若你覺得味道不得勁,淋上一勺老闆自己調的辣油滷汁,這滿滿的一碗市井味道,就是老武漢人的追求。

第四,丫頭特色燒烤

夜幕降臨,統一街上一大排宵夜也開門了,這家開了15年的丫頭燒烤,已經做成了這條街上燒烤界的“大姐大”。

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早些年好吃佬來這裡做過節目,丫頭燒烤的雞爪堪稱一絕,老闆端上來一盤燒烤,建議第一個吃雞爪,軟糯的口感讓你覺得僅僅是放在嘴裡都能融化了,烤腰子和肉串也還不錯,油比較重,但是喜歡吃的人就是把持不住。

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早些年好吃佬來這裡做過節目,丫頭燒烤的雞爪堪稱一絕,老闆端上來一盤燒烤,建議第一個吃雞爪,軟糯的口感讓你覺得僅僅是放在嘴裡都能融化了,烤腰子和肉串也還不錯,油比較重,但是喜歡吃的人就是把持不住。

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老闆娘在這裡開店那年18歲,如今的丫頭成了大姐大,從一個燒烤攤也做成了小菜館,炒菜,小龍蝦,這裡都有,這裡的客人總是說:味道才是硬道理。

第五,明美湯館


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炭爐子煨湯,那絕對是湖北最本土的味道了。在一位老漢口同學的強烈安利下,我跟他來到了這個不起眼的小湯館,沒想到,喝出了小時候外婆煨的藕湯那種滋味,一時間記起了家的味道。

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這家湯館主打各種湯煲,加上各種粉面,作為一頓便餐吃的也非常舒服,他家最有名的是川圓,純手工製作,感覺裡面加了大量的魚肉,圓子很白且有彈性,如果你沒有點川圓湯,可以另加一份。

第七,蔡林記


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在統一街門口那一家,我當年去裡面去發過傳單,那時候還小,拉顧客進去吃熱乾麵。那是一年冬天,從江夏坐車到光谷,光谷再到這裡吃了一碗熱乾麵。去年再去已經是五年了。

(圖文來源於網絡)

這條老巷子馬上就要拆遷了,可惜我14年還是個大學生,那時候進過巷子裡發傳單,對武漢不太熟悉,不然肯定去嚐嚐了,去年進去過,門口那個蔡林記依然在。裡面就被拆遷進不去了。


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