吃多了饭、面食类的食物,平常有空熬点粥,也是一种调养身心的好方法。今天就介绍几种粥品,大家可以尝试一下。
一、豌豆肉末粥
材料:大米70克,猪肉100克,嫩豌豆60克
调料:盐3克,鸡精1克
做法:1、猪肉洗净切成末;嫩豌豆洗净,大米用清水淘净,用水浸泡半小时。2、大米放入锅中,加清水烧开,改中火,放入嫩豌豆、猪肉,煮至猪肉烂。3、小火熬至粥浓稠,下入盐、鸡精调味即可。
此粥具有防癌抗癌的功效。
二、香菇白菜肉粥
材料:香菇20克,白菜30克,猪肉50克,枸杞适量,大米100克
调料:盐3克,味精1克
做法:1、香菇洗净对切;白菜洗净切碎;猪肉洗净切末;大米淘净泡好;枸杞洗净。2、锅中放水和大米,大火烧开,改中火,下入猪肉、香菇、白菜、枸杞煮熟。3、小火将粥熬好,调入盐、味精以及少许色拉油调味即可。
三、猪肉玉米粥
材料:玉米50克,猪肉100克,大米80克,枸杞适量
调料:葱花3克,盐3克,味精1克
做法:1、玉米洗净用清水浸泡;猪肉洗净切丝;枸杞洗净;大米淘净泡好。2、锅中注水,下入大米和玉米煮开,大火烧开,改中火,放入猪肉、枸杞,煮至猪肉熟。3、小火将粥熬化,放入盐、味精调味,撒上葱花即可。
此粥具有排毒瘦身的功效。
四、肉丸香粥
材料:猪肉丸子120克,大米80克
调料:葱花3克,姜末5克,盐3克,味精1克
做法:1、大米淘净泡半小时;猪肉丸子洗净切小块。2、锅中注水下入大米,大火烧开,改中火,放猪肉丸子、姜末,煮至肉丸变熟。3、改小火,将粥熬好,加入盐、味精调味,撒上葱花即可。
此粥能增强免疫力的功效。
五、韭菜猪骨粥
材料:猪骨500克,韭菜50克,大米80克
调料:醋5克,料酒4克,盐3克,味精2克,姜末、葱花各适量
做法:1、猪骨洗净,斩件,入沸水氽烫,捞出;韭菜洗净切段;大米淘净泡半小时。2、猪骨入锅,加清水、料酒、姜末,旺火烧开,滴入醋,下入大米煮至米粒开花。3、转小火,放入韭菜,熬煮成粥,调入盐、味精调味,撒上葱花即可。
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