茶多酚
說起茶多酚，自然是離不開綠茶，綠茶雖然相對來說沒有紅茶受歡迎，但是卻是榮列為十大健康產品之中。在中國，可是很多喝茶愛好人士，每天茶餘飯後所常談的佳話，不管是飯後還是飯前，正餐或者下午茶，每個人來一壺好茶，輕鬆解膩，品讀生活的美好。
綠茶，這種純天然的東西，可謂是人體健康的一大保障，茶葉的多種保健作用，其實都與茶多酚息息相關。這種物質最主要有明顯的抗氧化作用，可以有效清除人體內有害的過量自由基。很多女生對“抗氧化”這個概念並不陌生，因為“氧化”意味著是衰老的開始，所以要想年輕態，就需要抗氧化。
為什麼說茶多酚有很強的抗氧化作用呢？因為人體在多種生命活動中，體內會產生多種有害的自由基，自由基具有較強的氧化能力，一般不會引起危害，但是過量的話就會誘發體內不飽和脂肪酸，而茶多酚針對自由基有很好的消滅作用，其主要成分有兒茶素、黃銅及黃酮醇等，茶多酚多半性味苦澀，也具有明顯的收斂性，可謂是茶葉中最具有保健的作用。
除此之外，茶多酚還主要有以下4種功效：
1.抗癌作用
越來越多的人面臨疾病的危險，癌症就是第一大殺手，隨著不健康的飲食習慣的增加，會使很多人面臨這些問題，因此，對於身體不健康的人來說，抗癌是第一首選。研究表明，茶多酚能抑制多種癌細胞的發展，清理身體多餘垃圾，讓身體更健康。
2.降血糖作用
社會的發展，讓很多人的飲食結構也發生了本質的改變，比如糖尿病患者日漸增加，高血壓患者日益增加，都會引發亞健康狀態，而茶葉中有明顯的降血壓效果，喝茶多的人患高血壓發病率要比不喝茶的人更低一點，綠茶、紅茶和烏龍茶中都具有抗炎症的效果。
3.抗病抗菌作用
除了抗氧化，茶多酚還有明顯的抗病菌作用，它對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，能夠有明顯的消炎止瀉的作用。很多人會用茶葉來治療痢疾，與此同時，還能夠預防蛀牙、牙周炎等，還有明顯的預防口臭的作用，能夠中和口腔中的各種蒜、酒、煙等食物的氣味，讓口腔更健康。
最重要的是茶多酚還能夠緩解重金屬對人體的侵害，緩解重金屬造成的休克、頭暈眼花、腹部疼痛、嘔吐等病症的緩解，損害脾、胃、腸、肝等器官。
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