魚身上這一物，男人吃了補腎，女人吃了養顏，可惜很多人不知道！
大家都知道魚肉的營養價值是非常豐富的，可惜很多人不知道魚身上這一物——魚泡的營養成分也是相當地高的。魚泡作為富有粘性的物質，它含有極為豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分。其性甘，味平，入腎肝經，具有滋補養陰、補腎益精、延緩衰老、養顏護膚、促進生長髮育、提高機體免疫力等功效，特別適合於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士。今天小編就介紹一下魚泡的家庭版做法，簡單又好吃，一點都不腥。
第1步：把新鮮的魚泡先用針刺破後擠出裡面的空氣，然後放在清水沖洗乾淨後備用
第2步：碗中加入適量的蔥花、薑片、蒜末、乾紅辣椒、食鹽、白糖、生抽、老抽、耗油以備用
第3步：魚泡冷水下鍋，大火煮開後倒入適量的料酒，撇去浮沫，撈出魚泡
第4步：炒鍋中加入適量的食用油並放入幾粒花椒、八角和適量的豆瓣醬，炒香後倒入第2步中備好的調味食材，再次炒香後加入半碗啤酒和半碗清水，然後把焯過的魚泡倒入鍋中，小火燒15分鐘後放入醋和雞粉，撒上香菜即可出鍋
分享到:
閱讀更多 花花的空間 的文章
