food君重慶人本地人！！！絕對本人親測！這tm才是重慶味道！
1.重慶老火鍋
說起重慶呢，首先還是不得不先說一下被大家熟知又喜愛的重慶火鍋了。重慶大街小巷內遍佈了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式。以前是江邊人發明的，接地氣，江湖氣息很重，很符合重慶人耿直的性子！本地的重慶火鍋是老火鍋，直接給你一個大鍋，火鍋底料你都能看見特別多的花椒！很辣很麻，牛油很重！喜歡吃辣的快來吃！現在也有鴛鴦火鍋這些了，你想吃的都有了！
2.重慶小面
重慶小面是food君最喜歡的一道麵食了，特別是裡面的豌豆。簡直絕了！重慶小面也是重慶四大特色之一，歸屬於重慶麵食的一類。重慶小面是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。是重慶麵食中最簡單的一種。我個人最喜歡的是雜醬麵，豌雜麵和肥腸面！(有沒得跟我一樣的？)
當然一般早上我都是直接來一碗素小面，也好吃～
3.辣子雞
辣子雞因緣於重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜。一般以雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花椒等多種材料精製而成。
我還記得高中同學他媽每回來看她都直接用塑料袋子提一口袋辣子雞，然後我們寢室同學就圍著蹲在地上，用筷子在一堆辣椒裡面找雞丁……
ma的，那場面，簡直絕了。
4.毛血旺
毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為製作主料，以煮為主，裡面可以煮各種葷菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮，麻辣鮮香，味道濃厚，吃毛血旺是打開味蕾的最好的方式了。
其實我吃毛血旺重點都不是血旺，配菜簡直比血旺好吃一百倍好嗎？！
這個菜適合多人吃，特別是一家出去玩兒，就選它！
5.重慶酸辣粉
吃醋星人在哪裡！
酸辣粉在不同的地區都深受人們的喜愛，重慶酸辣粉也是重慶地區的一種傳統小吃呢，也是重慶人喜愛的小吃之一。酸辣粉的味道麻、辣、鮮、香、酸，湯中有油，吃起來卻不膩。上次我看抖音還有人推薦去磁器口吃那個老爺爺的酸辣粉，說實話，我也去吃過，太一般了……[微笑]
6.抄手
抄手是漢族特色小吃。屬於川菜系，此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，紅油抄手是最為著名的品種之一。可能混沌皮更薄一點？我在江蘇吃的混沌有時候皮超級薄，有時候又是抄手皮，這咋回事！
7.冰粉
這冰粉有多厲害，重慶人地處火爐，高山熱土，還嗜辣如命，原因全在這一碗冰粉上。葡萄乾，山楂，花生碎，紅糖水，一放上，夏天消暑必備啊！
一般都是直接一個推車，裡面賣的還有涼蝦涼糕！都可以試試，我覺得涼蝦最好吃，小蝌蚪狀的一吸就進去了。
8.豆花飯
本地人應該才曉得，不是外地那個啥子豆腐，豆花飯就是豆花，給你一碟辣椒作料，沾著吃。以前很多工地外面都是這種，工人只點一碗豆花都可以下好幾碗飯，真的很好吃，豆花很嫩，配上特色的蘸料，一個字，絕！
還推薦幾個也很好吃的，肥腸乾鍋！大蝦乾鍋，排骨幹鍋，各種乾鍋！還有燒雞公，雞公煲，這些都是重慶本地的！
差點忘了，早上的油茶！早上除了去吃各種肉絲豌雜肥腸小面。還有油茶豆漿餈粑塊小籠包，都可以試試，早餐一般都沒得雷！路邊攤攤我的最愛～
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