广东特产太多了!但是这6种你肯定没吃过!

小编觉得广东真的是一个很好很好的地方,这里有很多外来人工作,也有很多本地人在这生活,大家讲着不一样的语言,但在这座城市友好的相处。小编觉得广东的交通很方便,而且能游玩的地方也很多,最重要的是,广州真的是美食的天堂啊!下面这些广东美食绝对正宗,看看你都吃过吗?

广东特产太多了!但是这6种你肯定没吃过!

广东红心李子

相信大家对红心李子都很熟悉了,口感很好,果肉红润,女孩子最喜欢吃的水果之一。红心李是一种美味多汁的水果,酸酸甜甜并且吃起来脆脆的,很多人都爱吃,并且好吃又有营养,平常吃它最能解腻开胃了。

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买李子时,捏几下看其硬度,轻轻捏几下能捏得动有弹性,并且颜色呈现深红色的一般都是已经完全成熟甜甜的李子。而如果捏起来很硬,并且表面呈现斤半青半黄的一般是不够成熟的,吃起来可能有些酸,有些人就喜欢吃没成熟酸酸甜甜的红李子,那个更好看个人,没成熟的存放几天也会成熟的。

广东腊味香肠

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广味香肠是一道广东当地的美食,属于粤菜系,口感有肉感但不腻。香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠,称为广味香肠。

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广味香肠的制作,是要选用腿肉加少量五花肉切成丝,加入调料盐,糖,胡椒粉,白酒搅匀。然后用灌肠器灌到肠衣里分节扎好,用针在肠衣上扎眼放气。做好的香肠挂通风处20 天左右。蒸熟即可食用。

广东肇庆芡实

肇庆芡实主产于广东肇庆,广东人在暑天或干燥天气时爱煲“清补凉”,芡实便是主要配料。肇实芡实产量只有全国芡实产量的1%,但质量却是一等一的好,是市场上的抢手货。

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肇庆,一座山水中的城市,这里不仅有美景,还孕育出了无数好食材。其中,肇庆“红芡实”尤其让当地人自豪,也就是肇实!肇实,学名叫芡实,是睡莲科植物“芡”的种仁,也有人叫它“鸡头米”。

广东雷州冰糖红心木瓜

虽然这是一年四季都有的水果,但只有这个时节的木瓜,才具备让喜欢吃木瓜的人,吃了再也忘不了它的魅力,也只有它才拥有刷新不喜欢的朋友,对它认知的魔力,今天强烈推荐的水果,是来自广东雷州的红心木瓜。

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雷州红心木瓜在木瓜界也是小有名气了,靠的就是出众的品质,借助湛江雷州热带季风气候的独特优势,这里种植出来的木瓜甜度高达17度,最高可到22度,因此这里的木瓜有个美丽别称:“冰糖心木瓜”。

广东特产陈皮干

陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称"广陈皮",以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药"二陈汤",特别写明"新会皮"。因不是新会所产的其药效远逊,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵。

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新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的"广货"之一,现行销全国和南洋、美洲等地区。

广东特产甘草橄榄果

橄榄营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维生素C,肉质细口感好主要是用于药用保健鲜食的品种。普通橄榄果实相对粗造常常加工成:拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。

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糖渍蜜饯由果肉加糖共煮,其成品一般浸渍在浓糖液中,果肉细致,味美。所以吃生的橄榄与密钱是个有滋味和营养,应该换着吃为宜那样营养更全面。


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