天气寒冷孩子一定要吃热乎的菜，不仅因为小孩之后天气将会进入一年中最冷的时候，而且吃热乎菜孩子身体暖暖的不容易生病。今天介绍的这道菜就是白萝卜炖羊肉，不仅营养美味，而且对孩子的身体发育非常有帮助，还能有效暖身暖胃，再冷的冬天都不用拍了。
白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，能有效增强孩子的免疫力，提高抗病和抗寒能力。并且白萝卜中的芥子油还能帮助孩子肠胃蠕动，增进食欲，避免冬天出现消化不良吸收不好的现象，对孩子的生长发育是非常有帮助的。
白萝卜中含有的木质素能提高人体巨噬细胞的活性，使其吞噬能力更强，吞噬更多的癌细胞，白萝卜含有的多种酶还能分解致癌物质亚硝酸铵。白萝卜能刺激胃部分泌更多的胃液，保护胃部健康，小寒之后经常吃白萝卜还能软化血管，降低血脂，稳定血压，预防冠心病，动脉硬化和胆结石的发生。
羊肉同样非常适合在小寒吃，含有丰富的蛋白质，钙，铁，维生素C等，孩子吃了不仅有利生长发育，而且能有效补血养胃，对于体虚的人而言，适当的吃点羊肉能使身体快速恢复健康。并且白萝卜和羊肉一起炖，还不会有羊的膻味，口感更棒!
白萝卜炖羊肉
材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法：1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
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