有些酒避不開，但酒也不該直接開瓶就喝，應該嘗試先吃這個“食材 ”，在南方經常用來護肝，起到排毒解酒的作用，被我們稱為白酒“剋星”。特別是現在很多人離開校園就無法避免喝酒，不論是工作的應酬，同學的聚會，已經成為生活中必不可少的一部分了；古時的詩人喜歡把酒作詩，現在如果是很久不見的好友見一面，也要來一次不醉不歸，酒就起到了不可言喻的作用。
但酒喝多了，對身體並不是一件好事，不僅累還很容易給身體增加負擔，長時間以往還會對肝臟造成傷害；一些一碰酒就上臉的更要注意，肝可能已經在暗示你少喝酒了。下面就和大家分享一下如何在喝酒的時候減少酒對肝的傷害，這種食物每週吃一次，以後喝酒都不容易醉了，喝完酒也能用來排毒解酒！
它就是“葛根粉”，平時的日常生活中也可以很容易的買到。在我們南方的葛根粉鄉鎮更多，附近的人如果家裡有愛喝酒的，多少都會備一些，有的人還去山上挖野生葛根，磨成葛根粉，就能拿來排毒解酒。
葛根粉富含十多種人體所需的元素，特別是它還含有“
大豆甙”的物質，這個能有效分解酒，進而減少酒對人身體的傷害。主要是靠促進新陳代謝，進而加快血液排掉酒精等毒素，才讓我們快速解酒。所以我們南方喜歡喝酒的都會備一些在家裡。
遇到推不開的酒時，在喝之前吃一點這個葛根粉，會成為你酒桌上最好的小幫手，但它並不能直接吃的，像圖片這個樣子，吃起來口感非常的不適。所以還是一點冷水沖泡後再吃。
操作：“先用水沖泡後再攪拌至奶白色，之後再加入開水繼續攪拌，直到奶白色的液體攪拌黏稠就可以吃了”。跟圖上差不多，有點類似果凍，不過口感還是有差距的，但卻對肝卻非常的滋補，能有效補充人體10多種以上氨基酸微量元素，解酒更是必不可少。
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