牛肉酱拌面
备料：手擀面1份、香菇牛肉酱1盘、葱1根、蒜3辦、生抽1勺、鸡精半勺、油一勺。
做法：锅中烧水，水开后放入面条中火煮熟备用。葱洗净切成花、蒜去皮洗净切成碎、辣椒粉放入碗中，加入葱蒜，浇上热油，加入生抽、鸡精搅拌均匀，放入煮熟的面条搅拌均匀，放上牛肉香菇酱搅拌均匀装入盘中即可食用。
凉拌饸烙面
备料：饸烙面300克、红萝卜30克、葱1段、黄瓜1根、干辣椒5个、花椒8粒、盐5克、油适量、醋1勺、红油1勺。
做法：把黄瓜、胡萝卜和葱洗净切成丝备用。锅中烧油，油热后放入辣椒和花椒小火炒出香味，淋在葱胡萝卜丝上，加入盐、醋红油搅拌均匀，放入煮熟段饸烙面搅拌均匀装入盘中即可食用。
葱油拌面
备料：面条200克、油适量、生抽2勺、老抽半勺、小葱1根、白糖1勺。
做法：把锅中烧水，水开后放入面条煮熟，捞出过凉水备用。葱洗净切成花备用。碗中加入生抽、老抽、白糖搅拌均匀备用。
锅中烧油，油热后倒入葱花翻炒均匀炒出香味。炒至葱花变成焦黄色，倒入调好的料汁，倒入控好水的面条搅拌均匀，出锅装盘即可食用。
鸡丝凉面
备料：面条200克、黄瓜半个、鸡胸肉1块、油炸花生米20粒、香油1勺、生抽1勺、香葱半勺、芝麻酱1勺、辣椒油半勺、花椒油半勺、白糖半勺、蒜2辦、葱3根、榨菜适量。
做法：把黄瓜洗净切成丝、葱洗净切成花、蒜去皮洗净切成碎。鸡肉洗净放入锅中，加入清水料酒大火煮开，转中火煮熟，捞出冲洗干净用手撕成丝备用。
锅中烧水，水开后放入面条、盐和少许的油中火煮熟，捞出控干水分放在案板上淋入上油搅拌均匀，抖散备用。
把面条放在盘中，加入黄瓜丝、鸡丝、榨菜、花生、葱花、芝麻酱、香醋、生抽、油辣子、蒜米、香油花椒油、白糖搅拌均匀即可食用即可食用。
炸酱面
备料：细面100克、五花肉180克、甜面酱40克、黄豆酱55克、料酒2勺、油适量、白糖10克、黄瓜半根、黄豆30克、胡萝卜30克、、大葱1段、清水适量。
做法：把猪肉洗净切成丁。黄豆放在碗中加入清水浸泡一晚，捞出控水备用。
锅中烧油，油热后倒入猪肉丁翻炒变色，加入黄豆酱、料酒、白糖翻炒均匀，炒出香味。加入甜蜜昂将和清水煮至水分收干，放入葱花搅拌均匀关火备用。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]
锅中烧水，放入黄豆大火煮开，转中火煮熟，捞出控水备用。锅中再次烧水，水开后放入面条煮至7分钟，捞出控水放在碗中。加入黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝，淋上肉酱搅拌均匀，装入盘中，撒上葱花即可食用。
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