最常见的海鲜便是鱼类了。对于沿海的广东人来说，清蒸便是对一条鱼最大的褒奖，鲜活，肥美，在最生龙活虎的一刻入口，连汤汁都可以喝得一干二净。
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今天介绍的就是阳江的金鲳鱼，金鲳鱼头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。
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金鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克；含有丰富的不饱和脂肪酸，含有丰富的微量元素硒和镁。
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阳江沿海地区，鱼类产量巨大，除了新鲜现吃，智慧的渔民还研究出了另一种既能保留鱼的鲜与营养，还能长期保存的干货——淡晒鱼干。
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热爱海鲜、热爱美食的诸位小伙伴是不是在家里憋坏了？别急，今日就献上笋货给大家，
￥139 = 5条金鲳鱼干，渔家自晒7-8成干，晒干后5条约2.3斤，广东包邮真空安全到家！文末戳链接
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用当地渔民独特的方法腌制、处理；放入特制的网箱，在通风晴朗的环境下晾晒，晒足3-4天。
鱼肉非常嫩滑且带韧性。金鲳鱼鱼肉肥厚，没有小刺，肉厚刺少。
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不用去到阳江的海岸，也能吃到“优质低价”的金鲳鱼干！从捕捉到加工出品都由自家工人一手操作，绝不添加任何其他杂质，放心购买
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