在异地求学，每当有人问及我家乡的时候，我都会毫不犹豫地说：“射洪”。然而，很多时候问者都很无奈地表示没有听说过。但当我问及他们是否听说过沱牌舍得酒的时候，他们几乎无一不知。这时，我总是很骄傲地解释，我来自诗酒之乡——射洪，沱牌酒就是那里产的。家乡的酒，对于推动家乡的知名度，由此可略见一斑。
家乡酿酒的历史源远流长。据传早在西汉时期，就有了酿酒历史。以“稻、粱、黍等为原料，药曲发酵，小缸封酿”，酿出色绿而味寒的“射洪春酒”。著名的唐代诗人杜甫在游历射洪时对家乡的酒留下了“射洪春酒寒仍绿”的赞誉。至宋代，“春酒”酿造已很盛行。那时的酿酒作坊，采用的都是“前店后坊”的格局，即临街店铺卖酒，房后作坊酿造。民国初年，酒商李明方继承老酒坊并更名为泰安作坊，后其子李吉安继承酿酒事业，邀前清名士、举人马天衢畅饮美酒，马天衢为“泰安作坊”写下门联“沱泉酿美酒、牌名誉千秋”，并分别取门联第一个字，将酒命名为“沱牌曲酒”。从此，“沱牌曲酒”酒名沿用至今。
众所周知，酒作为传统文明中常见的一种文化意象，在浩如烟海的中国文化里几乎无处不见。而酒文化，作为传统文化的一部分，在不断发展壮大的中国文化里始终占据着自己的一席之地，无数脍炙人口的千古名篇，无一不与酒有着莫大的联系。“敏捷诗千首，飘零酒一杯”，正是有了美酒的滋润，传统文化才得以不断地发展壮阔；也正是受传统文化的熏陶，酿酒事业才得以蓬勃发展，酒，才真正得以迅速地进入寻常百姓家。
家乡的酒对于家乡的文化传承与渗透，起到了极大地推动作用。酒在家乡人的日常生活中可谓是不可或缺的。每至饭前，或故友重逢，或婚嫁丧礼，总少不了酒的身影。酒作为一种遣怀与交际的绝佳方式，在家乡扮演着日益重要的角色。正是在这种独特文化氛围的熏陶下，家乡人对酒有着自己最独特的理解。“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，酒，代表着一种热情；“酒逢知己千杯少”，酒，代表一种情谊；“花间一壶酒，独酌无相亲”，酒，代表着一种难觅知己的豁达；“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，酒，代表着一种乐观的生活姿态；“酒肉朋友”，酒，代表着一种阿谀。也正是在这种独特文化的熏陶下，从家乡走出了唐代伟大诗人陈子昂，近代著名国画大师孙竹篱等一批批家乡的杰出代表。
酒香不怕巷子深，进入新时代以来，家乡的人凭借着自己勤劳的双手，依托独特的诗酒文化，家乡的面貌正发生着日新月异的变化。沱牌作为家乡的知名企业，在中国白酒行业有着很高的地位，舍得酒成为与茅台、五粮液一样驰名的国酒品牌。在异地求学，偶尔三两挚友一起，举杯共饮，千里之外品味着来自于家乡的味道，也是人生一大乐事。
老牛亦解韶光贵，无须扬鞭自奋蹄。相信在家乡人的不断努力下，家乡的明天会更加美好。
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