喜欢土豆，不喜欢胡萝卜，可有一道调料可以将他们融为一体，并令你爱上，那就是咖喱！
无论是什么食材，不管是谁做，咖喱的味道不会变。层次丰富微带香辛的口感，让你忍不住连原本讨厌的食物也变得喜欢起来。咖喱有一种让你忍不住喜欢上它的感觉。
作为一道风靡各国的神奇原料，咖喱可以和很多食物相搭配，所以我们一起来看看咖喱可以制作什么美食吧！
咖喱鲜虾粉丝煲
鲜虾粉丝煲作为一道成名已久的美食，以鲜美的口感受到众多食客的深爱，那么将其与咖喱相结合，更是别有一番风味，我们一起来看看怎么做吧！
食材准备： 虾250克，粉丝1把，蚝油1勺，生抽1勺，咖喱1勺，鱼露1勺，洋葱半个，蒜末5克，香菜适量，椰浆2勺，青酒1勺。
做法：
1.虾去头，去壳。洋葱切丝、蒜和香菜切碎。
2.粉丝放水里泡好，捞出沥干水分。
3.热油锅，放入虾头和壳爆香后，放入200克水，熬汤。
4.汤熬好后，用滤网将虾头和壳捞出，虾汤备用。
5.锅中加入色拉油，放入洋葱煸香后调小火，加入蒜末和蚝油再继续煸炒。
6.放入咖喱粉，将虾汤倒入锅中，加入适量鱼露增加海鲜香味。
7.在咖喱汤中加泡软的粉丝，加入适量酱油，中火煮一下。
8.将虾放入锅里，放入适量椰浆，煮一分钟，搅拌均匀。
9.取一砂锅烧热备用。将咖喱鲜虾粉丝倒入加热的砂锅中，加入适量椰浆和香菜，最后加入适量胡椒粉盖上锅盖、在锅盖周围淋均为淋上清酒，焖一分钟。
10.开盖搅拌均匀，即可享用了。
粉丝裹满了咖喱的酱汁，使其充分吸收咖喱和鲜虾的香鲜味，吃上一口，咖喱的味道夹杂的虾的鲜味，入口鲜美层次丰富，简单好吃到停不下来。
咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭是最常见的咖喱饭的制作方法了，以鸡肉、土豆、胡萝卜等食材为主料制作而成，营养美味又下饭，孩子可以轻松吃下一大碗，再也不用担心孩子不好好吃饭了。
食材准备：鸡胸肉，咖喱块4块，牛奶适量，土豆&胡萝卜少许，洋葱。
做法：
1.鸡肉切小块腌一下，将胡萝卜、土豆削皮切块。
2.小火，放入少许油，先放洋葱小火炒出香味。
3.放入腌好的鸡肉，胡萝卜土豆，炒至鸡肉变色，土豆表面有金黄色。
4.然后锅中倒入凉水，没过全部食材。水不要放太少，最后的汤汁是灵魂！
5.直到锅里的水开沸腾。然后转小火，咖喱块掰成小块放入锅中开始炖咖喱。
6.小火煮，待汤汁沸腾后，改大火收汁，放少许牛奶，相当于日本椰浆的效果，可以让咖喱更浓郁更美味。注意牛奶量不要放太多。
7.等到汤汁变得浓郁后，就把咖喱做好了，这时满屋都是咖喱飘香咯~
8.米饭扣上一碗，撒点芝麻，浇上熬好的咖喱，就大功告成了！
香浓的咖喱搭配米饭，好吃到舔盘，而且制作过程简单，零厨艺的新鲜小白也能做出美味食物！快动起手来，惊艳你的家人吧！
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