4月8日下午，百勝中國通過其官方網站宣佈，已經完成對黃記煌控股權的收購。收購完成後，公司將成立中餐事業部，包含小肥羊、東方既白和黃記煌三個品牌。
收購黃記煌意味著百勝中國再度加碼中餐市場
百勝中國在今天的公告中表示，公司的目標是在中餐市場獲得更強的市場份額，增強專業能力；同時，希望憑藉百勝中國的規模和系統能力，以及黃記煌在產品研發、加盟商管理和中式餐飲方面的優勢，使此次收購產生協同效應。
黃記煌成立於2004年，共有640多家餐廳，主要以特許經營模式經營，其品牌組合包括行業領先的煨鍋品牌“黃記煌”，以及在中國新推出的中式快餐概念“三分飽”。而根據公開資料，黃記煌三汁燜鍋倡導中餐標準化，“三分飽”是指三分飽燴燒飯，是其近幾年新推出的中式快餐品牌，將“堂食”和“外賣”相結合，將目標瞄準了二三線及以下城市。
百勝中國以西式快餐起家，目前旗下擁有多個餐飲品牌，並持續發力中餐市場，主要經營火鍋業態小肥羊和中式快餐品牌東方既白，而收購黃記煌又是其中餐業態的新補充。
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