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頭頂著中國火鍋上市第一股的“小肥羊”，在巔峰時期小肥羊的連鎖店高達700多家，營業收入更是達到了43億，成為中國火鍋行業連鎖店當之無愧的領頭羊，2006年的時候，小肥羊更是和國外有名的私募股權投資機構簽訂了入資協議，國外私募機構以將近1.5億左右的人民幣入股小肥羊，從而得到小肥羊20%的股權。
也正是因為這一次國外私募股權機構的入駐，才為小肥羊的上市之路打下了厚實的基礎，而國外私募股權機構也正是衝著為小肥羊上市的目的而入資的，小肥羊在2006年的時候，已經開始考慮上市之事，小肥羊當時的總裁盧文兵，也是從投行裡出來的，是一位玩資本的高手，作為小肥羊的職業經理人，也是他把默默無名的小肥羊f發展成為國內本土連鎖餐廳的佼佼者，沒有他或許i就沒有曾經的小肥羊。
隨著小肥羊在2008年上市以後，財務狀況和利潤的確比起上市之初好太多，但是上市僅三年的時間小肥羊就宣佈退市，更是把公司賣給了百勝，這著實讓人意想不到，從而也讓小肥羊成為了國內餐飲行業退市的第一股。
2009年3月的時候，百勝便野心勃勃的通過旗下的投資公司，在市場上購買了曾經入股小肥羊的那家國外私募股權投資機構3I所持有的20%的小肥羊股份，同年10月，百勝又把旗下小肥羊的股份增持到了27%，已經是小肥羊最大的股東，這個時候，原本要做中國百勝的小肥羊基本上已經納入百勝囊中。
在2011年的時候百勝更是對小肥羊發起了私有化的要約，從而小肥羊宣佈退市，股權已經全部納入百勝之手，而盧文兵和國外的私募股權投資機構也完成了最初的使命，把小肥羊做到了上市之後，在資本市場成功的變現。最後功成身退，這或許就是上市的目的。
而如今小肥羊已經逐漸沒落，曾經700多家的連鎖店，到如今不足200家，曾經輝煌一時的連鎖餐飲巨頭，如今基本上已經銷聲匿跡。
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