老公說：麵條這樣做，怎麼吃都不膩，做法和配方都告訴你，一起來試試看吧。
麵食是中國的兩大主食之一，俗話說，南方人愛吃米，北方人愛吃麵，的確，北方人確實愛吃麵食，在北方，有各種各樣的麵食吃法，從饅頭，包子，烙餅到麵條，我家尤其喜歡吃麵條，不僅做法多樣，而且簡單方便，包容性也非常的強。最近宅在家不出門，出去吃飯自然也少多了，在家那真是各種麵食換著花樣吃，有時候幾天都不帶重樣的。
今天中午，就給孩子做了一碗做法簡單味道又很好吃的的番茄肥牛面，老公跟孩子吃完都很贊，老公說麵條這樣做，怎麼吃都不膩，孩子一碗麵端上桌，吃的連湯汁都不剩，番茄肥牛面營養豐富，鮮酸可口，鮮香濃郁，現在就給大家分享一下具體的做法和配方，你也來試試看吧。
番茄肥牛面
食材：二個番茄，肥牛卷，龍鬚麵，食鹽、生抽、蠔油，蔥花、食用油
步驟：
1、番茄洗淨，頂部切十字，用開水燙一下，去掉外皮，切小塊，放入盤中待用。
2、鍋中加水，煮開後，放入肥牛進行焯水，撇去浮沫撈出。
肥牛卷焯水，可以避免煮出來的湯裡出現浮沫。
3、熱鍋下油，倒入切好的番茄丁，加適量食鹽，番茄炒爛後，加一碗水，二勺生抽、一勺蠔油。
4、水開後，下入麵條，煮二分鐘後，倒入焯過水的肥牛卷，煮至麵條熟透，撒一些蔥花就可以出鍋了。
麵條直接下入鍋中煮，這樣煮出來的湯汁比較濃稠。不喜歡濃湯的朋友可以單獨把麵條煮熟後再放到番茄湯汁裡。
一碗香氣四溢的肥牛面就做好了，既簡單又美味，老公一口氣吃兩碗。
小貼士：
1、麵條也可以先單獨煮好，再放入番茄湯裡。這樣出來的湯汁不會很濃。
2、肥牛卷要焯水，不跑煮出來的浮沫會影響口感的。
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