（一）郏县饸饹面：始于汉唐，盛于明清，初以荞麦面作原料，配以熟羊肉片、葱花及佐料齐全的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。今以小麦面作主料，以其制作工艺精细，用料考究、风味独特而闻名中原。
（二）郏县牛肉：郏县牛肉专指郏县红牛肉。其风味独特，制作讲究，口感香嫩。是郏县人逢年过节必备之物，乃郏县饮食六绝之一。其制作工艺始于宋，盛于清。以郏县红牛为原料，一般是由清真寺阿訇宰杀，然后配以天然香料，纯手工腌煮而成。其肉色红润，切面呈大理石花纹状，质嫩色鲜，肉味醇香。
（三）郏县豆腐菜：郏县豆腐菜起源于薛店镇，最早叫薛店豆腐菜，主要是由羊杂碎、豆腐丝、粉条、大葱和胡椒粉等为原料，配陈年肉汤，味道鲜美，让人百吃不厌，为郏县饮食六绝之一。基本工艺为：选优质的辣椒和胡椒，用羊油熬制辣椒油，把胡椒研磨成胡椒粉，豆腐切片炸成豆腐干，切成豆腐丝，选择手工红薯粉条，再选配新鲜的羊杂碎和羊血，熬制而成，起锅时再配上葱花，其味道鲜美独特，独具特色，别具风味。
（四）郏县烧鸡：郏县烧鸡是郏县饮食六绝之一，采用生长于刘山深处或汝河岸边农户家中的散养柴鸡，经过多道工序处理，用特制的百年老汤加入定量的生姜花椒，茴香、香叶、草果等二十多味调料，经文火慢煮而成，不仅味道鲜美，而且兼有强身健体，滋阴补肾的特点，成为人们餐桌上的佳肴和出外探亲访友、休闲旅游时的常态食品。郏县烧鸡品种众多，风味各异，冢头镇西寨村的热烧鸡趁热就烧饼吃，香味醇厚，酣畅淋漓；姚庄乡的五香烧鸡，清香弥久，味道纯正；县城西关街的军政麻辣鸡，味道鲜香、麻辣异常；县城北大街的谢老婆烧鸡清爽怡口，肉烂骨酥，为郏县烧鸡的典型代表。
（五）郏县茶水：郏县人喜欢喝茶，自古就有饮茶品茶的传统，旧时茶馆比较简陋，茶馆生几个大煤火，放着几个大茶壶，房间里摆放几排低凳子，茶桌上摆放的瓷碗，茶水随便喝，价钱很便宜。郏县人不是太讲究茶叶的品种，但是讲究泡茶之水。泡茶之水当属姚庄姚庄回族乡三郎庙玉泉古井的水，此水沏茶，满而不溢香飘数里，回味悠长。除姚庄回族乡的茶水之外，冢头镇茶和郏县县城茶都很出名，冢头茶水取自蓝河河水，泡出的茶水光滑甘美。县城茶水取自青龙河水，醇香甘甜。鼎盛时期，县域大镇，如安良冢头薛店茨芭等镇均是茶馆林立。喝茶、打牌、说书、唱戏，齐聚于此，人们工作一天后泡一壶热茶，放松身心，不失为一种乐趣。
（六）郏县炖三宝：郏县炖三宝原名炖三补，是郏县饮食六绝之一，炖三宝主要原料采用郏县健壮红牛的牛鞭、牛尾、牛外腰，冲洗干净，用刀将其切块，先焯水后用砂锅文火慢炖，不添加其他原料，保持原汁原味，炖成后配以葱花，香菜，味道鲜美，肉烂汤浓，深受广大食客的欢迎，因其有滋阴壮阳功效，被誉为“女人的美容院，男人的加油站”。
郏县地处河南省中部偏西，平顶山市北部，属豫西山区向豫东平原过渡地带。东接襄城县，西邻汝州市，南依平顶山市卫东区及宝丰县，北连禹州市。地理坐标：东经113°0′40″～113°24′50″，北纬33°48′0″～34°10′50″。东西长37.6公里，南北宽31.3公里，总面积737平方公里。
平顶山市地图
正在建设的郑万高铁在郏县规划设站。三洋铁路郏县站顺利通车。郑尧高速贯穿县境，平郏快速通道、洛界公路、郑南公路西线和南石公路在境内交汇。县城距新郑国际机场、郑州航空港均在1小时交通圈内。
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