大家都知道，印度是个神奇的国度，单单美食中富含的元素这一方面，印度称第二，恐怕没有国家敢称第一。印度美食被网友评为"一口吃掉半个元素周期表"，真实的印度美食是什么样子？其实，印度美食中也有看起来不错的。今天我们就来一起看一下吧！
1、印度早餐香料米饭干脆面
这是印度街头常见的食物之一，有土豆泥、洋葱、干脆面、米饭以及这道菜的灵魂和核心——玛莎拉香料。在街边商家会直接在一个一次性锡纸小盘子里制作，做好后递给顾客，印度人吃饭基本用手，当然，这种街边小吃不会有任何餐具，如果不想弄脏手，就只能直接倒在嘴巴里吃。
印度早餐香料米饭干脆面
2、典型印度Thai套餐
这个套餐看起来还不错，有薄饼、咖喱、西红柿和一些配菜，这些配菜往往做成糊状。印度教徒因信仰不食牛肉已经是共识，约四分之一的印度人是素食者，种姓越高，吃素的比例就越高，尤其是婆罗门，他们认为肉类会阻碍精神的发展和个人修行，因此，肉类是肮脏的，是下等人才会食用的食物。
典型印度Thai套餐
3、印度咖喱卷饼
在美国网媒评选的全球必吃美食中，评比排在第一位的不是寿司不是鹅肝鱼子酱，而是印度咖喱卷饼。
脆皮咖喱卷
4、玛萨拉咖喱套餐
看名字就知道这道菜里的主角——玛莎拉。玛莎拉在印度也被认为是咖喱的一种，玛莎拉没有固定形态，多为粉状或糊状。玛莎拉在印度可谓神一般的存在，玛莎拉是由多种香料混合而成，作为调味品出现在印度各地。如果说放在主食、菜品里，我们还可以接受，如果放在柠檬水或西瓜等水果中，你还能接受吗？（就比如把孜然粉放到西瓜上）
玛萨拉咖喱套餐
5、路边脆球摊
商家先用手在球上开一个口，把各种配菜放到脆球里，最后来一勺点睛之笔——“绿水”，即绿咖喱。食客会手里拿着一个一次性锡纸盘子，做一个吃一个。真正的“一口气吃掉半个元素周期表”。脆球在印度街头随处可见，是一种很常见的美食，一口下去酸甜苦辣都有。
脆球摊
6、普什卡玫瑰酸奶
看起来相当诱人的美食，奶制品对素食主义者来说，一般分全素、锅边素、蛋奶素等不同程度的规范形式，大多数印度素食者实行奶素。玛萨拉奶茶、酸奶、奶酪和牛乳甜点，这些都是素食者的能量来源。印度街边酸奶有的是调好的，直接出售，里面加入姜等调味品，又咸又辣。有的酸奶要现卖现调，可以喝到奶皮子，是特别厚的那种。当然，作为印度的灵魂，玛莎拉也会出现在酸奶中。印度奶茶和酸奶差不多，也是到处都有得卖，但是比酸奶更广泛，奶茶一元一杯，里面也是加入玛莎拉。
普什卡玫瑰酸奶
7、羊肉瓦罐咖喱
印度有很多素食主义者，实在想吃肉也不用怕，伊斯兰是印度的第二大宗教，穆斯林虽不食用猪肉，但对别的肉类毫无禁忌。吃腻了玛莎拉蔬菜，可以在穆斯林聚集地找到美味的肉类咖喱，有了神奇的玛莎拉香料，印度的肉料理要美味得多。为了搭配咖喱，印度人还发明各种各样的主食，印度飞饼是最著名的一种。
羊肉瓦罐咖喱
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