大家好，我是美食領域的創作者“飲食為天‘。現在呢，正好是菠蘿上市的季節，給大家分享一個菠蘿咕嚕肉的做法，小朋友最喜歡了。
準備一塊肥瘦相間的豬肉。放在冷水中浸泡一個小時，然後期間多換幾次清水？再把肉洗淨以後，切成兩到三釐米的小塊。
肉裡面加入一勺料酒兩勺的生抽，再加入一勺蠔油，再打入一個雞蛋，再加入一大勺的麵粉，一大勺的澱粉，攪拌均勻。攪拌均勻之後蓋上保鮮膜，放在冰箱醃製一個小時，準備一個紅椒切成小塊。
在準備四分之一的菠蘿或者是鳳梨把它切成小塊。
醃好的肉再給它攪拌一下。油溫大概五六成熱的時候筷子放進去，能冒很多的小泡泡就可以了。這把我們醃好的肉放進去，開小火，慢炸。炸制肉變成微黃色，再把它撈出來。
油溫升高以後。再放進去復炸一遍。二到三十秒左右就可以把它撈出來了。
準備一個碗，加入四勺的番茄醬。兩勺的白醋。兩勺的澱粉。一勺白糖。再用五大勺的清水給它化開。攪拌均勻，放一旁備用，鍋中少加一點植物油，油熱以後把青椒放進去，翻炒出香味。
爆炒30秒就可以把它撈出來了。另起鍋再加一點植物油。油熱以後。再把炸好的肉放進去。把菠蘿放進去，還有青椒。給它翻炒，把醬汁均勻裹在上面。
這樣就可以了？我們的菠蘿咕嚕肉就做好了顏值超高，看著就特別有食慾，而且一口香甜，一口軟嫩，越吃越過癮。特別下飯，最重要的是這道美食非常適合孩子的口感。每次做一盤就是孩子最快樂的時光。現在是菠蘿上市的季節，千萬不要錯過，菠蘿這個好吃的做法。
好了，各位小夥伴，今天就給大家分享到這裡吧，喜歡的小夥伴可以關注一下我，當然也可以動動你們的小手指將此文轉發給更多的小夥伴，讓我們一起傳遞美食傳遞愛，我們明天的文章見。
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