夜晚散步注定难以减肥，尝尝卤水和蘸汁混搭出来的味道很是惬意。
论起吃卤水，陈大姐必不可能榜上无名。
店名：陈大姐烧卤
地址： 防城区防城镇防北路32号
营业时间：下午4：00-凌晨1:00
一栋陈旧的居民房，一间几十平米的小铺面就是陈大姐卤水。通常不是本地人，都会跟这家地道的老卤水店擦身而过。在防城寻味，实在是门技术活。
事先卤熟一道的食材，整齐地码在橱窗前供人挑选。阵阵卤香至往外蹿，颜色却不过分鲜红，全是卤汤的原色，没有多余的添加。
选好的食材重新入一道滚沸的卤汤，既是加热，也更入味。卤汤热过的食材，重新变得湿润而诱人。
鸭腿卤制后的肉味浓郁，肉质扎实，上手必须是硬货，其它磨人的小妖精待会再伺候。
最喜欢吃这家的鸡爪，先炸再卤分外酥软，类似凤爪的口感，即使是老人家也能咬得动尝个鲜。
鸭脚我是不爱的，主要是懒。这个东西又没肉，吃的时候还会抓你的脸，活泼得很！但若不点上两只，同行的小伙伴怕是会掀桌走人。津津有味的先嗦汁，再细细啃每根脚指头的蹼肉，最后吐出白白的小骨头，这一顿夜宵才算得上有滋味。
鸭翅外皮薄嫩，粘着骨头的肉质也十分紧实。虽然肉不多，但是吃鸭翅享受的就是一口一口慢啃细嚼的乐趣。
莲藕、腐竹这些素食，是附近街坊邻居晚上最爱的下酒菜之一。经过卤制的素食带着淡淡的药草香味，咸淡适中，丰腴柔软。
搭上香菜和酸甜蘸汁，醋香和卤香的碰撞，十分解腻。
这家猪肠粉跟别家的不同,会撒上花生碎和香菜叶。雪白的肠粉淋上卤汁，吃的时候在老板特制的蘸料里转一转，更多了一分层次。加上了主食可以晚饭吃，相当丰盛。
河粉
也来一份
记得以前读书的时候零花钱很少，每次在去的路上都要事先纠结，等会儿到底能吃多少只鸡爪和鸭翅。在我们抖音视频下，留言里很多推荐肉丸也好吃。
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