小时候，家里每年都会种一些南瓜，南瓜任其发展很长的藤蔓，南瓜的嫩茎新鲜可口，水分还非常高，变成了养生保健的食物，尤其是南瓜尖有戒烟的作用，将南瓜尖压碎，和红糖一起泡水喝，有安定神经，去除尼古丁的效果，想要戒烟的人要多吃一些，这次呢，小馋猫介绍下爆炒南瓜尖的做法，喜欢的话一起看看吧。《记得关注我哦，谢谢大家支持，后续分享更多美食》
我们做这道爆炒南瓜尖的时候，先把主要的食材准备好，南瓜尖一把，大蒜适量，干辣椒适量，食用油适量，盐适量。
1，首先，将南瓜尖外表处理下，南瓜藤上面的绒毛清理干净，比较老的根茎去掉，将嫩茎放在清水中洗净，沥水后，切成段状，放在盘中备用。
2，这个时候，把切好的南瓜尖放在沸水中焯水，再捞出来放在盘中，大蒜处理后，切碎即可。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把南瓜尖倒入锅中，用旺火快速的翻炒。
4，最后，再把备好的调味料倒入锅中，炒到食材入味后，就可以装盘了。
这道爆炒南瓜尖的做法大家学会了吗，南瓜尖属于天然的绿色食材，营养方面很全面，家里种植南瓜的话，不要错过这道美食哦，南瓜尖经常吃一盘，有很好的降血压作用，南瓜尖还可以清热解毒，祛痰止咳，缓解压力，有安抚情绪紧张的作用。
另外，南瓜尖热量很低，富含着丰富的蛋白质，多种氨基酸等成分，能够提供身体营养物质，帮助促进消化，和加强肠道蠕动的作用，多吃对身体好，不要错过这道菜哦。《记得关注我哦，谢谢大家支持，后续分享更多美食》
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