小時候，家裡每年都會種一些南瓜，南瓜任其發展很長的藤蔓，南瓜的嫩莖新鮮可口，水分還非常高，變成了養生保健的食物，尤其是南瓜尖有戒菸的作用，將南瓜尖壓碎，和紅糖一起泡水喝，有安定神經，去除尼古丁的效果，想要戒菸的人要多吃一些，這次呢，小饞貓介紹下爆炒南瓜尖的做法，喜歡的話一起看看吧。《記得關注我哦，謝謝大家支持，後續分享更多美食》
我們做這道爆炒南瓜尖的時候，先把主要的食材準備好，南瓜尖一把，大蒜適量，幹辣椒適量，食用油適量，鹽適量。
1，首先，將南瓜尖外表處理下，南瓜藤上面的絨毛清理乾淨，比較老的根莖去掉，將嫩莖放在清水中洗淨，瀝水後，切成段狀，放在盤中備用。
2，這個時候，把切好的南瓜尖放在沸水中焯水，再撈出來放在盤中，大蒜處理後，切碎即可。
3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜爆香後，再把南瓜尖倒入鍋中，用旺火快速的翻炒。
4，最後，再把備好的調味料倒入鍋中，炒到食材入味後，就可以裝盤了。
這道爆炒南瓜尖的做法大家學會了嗎，南瓜尖屬於天然的綠色食材，營養方面很全面，家裡種植南瓜的話，不要錯過這道美食哦，南瓜尖經常吃一盤，有很好的降血壓作用，南瓜尖還可以清熱解毒，祛痰止咳，緩解壓力，有安撫情緒緊張的作用。
另外，南瓜尖熱量很低，富含著豐富的蛋白質，多種氨基酸等成分，能夠提供身體營養物質，幫助促進消化，和加強腸道蠕動的作用，多吃對身體好，不要錯過這道菜哦。《記得關注我哦，謝謝大家支持，後續分享更多美食》
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