外國有句俗語叫“每天一蘋果，醫生遠離我”，說的是蘋果對身體有諸多益處，每天一個就能有很好的功效。但在中國，也有句話叫“早上吃蘋果是金，中午是銀蘋果，晚上吃是爛蘋果”。也就是說在一天不同的時段裡，吃蘋果的功效也會不一樣，那麼這種說法到底是不是真呢？
其實這個說法最早源自國外的古諺語，意思是早上吃水果營養價值最高，吸收利用率最好，晚上則最低。按道理說消化吸收主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動的能力有關。也就是說，不管是早上還是晚上，消化系統對水果的吸收其實沒有區別。
當然，還有一個問題需要大家注意：如果當你某一餐，已經吃的特別飽的時候，那就不要吃了，否則只會增加能量，甚至增加肥胖的風險。
那什麼時間吃蘋果是最為靠譜的呢？其實蘋果拿來當早餐吃，也是可以的，因為它一方面可以幫助補充能量，另一方面還可以促進膽汁分泌流動，當然前提是對於健康的人來說。飯前吃、兩餐之間吃，都是比較靠譜，它可以達到減少能量物質的攝入，降低肥胖的患病率。
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