1.花生米冷油下鍋,翻炒均勻。
2.全程小火,慢慢炸,剛開始會出現小泡泡。
3.不斷翻炒,使其受熱均勻。
4.慢慢的。表皮開裂,顏色變深,翻炒均勻。
5.炒至花生越來越紅,甚至脫皮。
6.繼續翻炒至花生米紅亮,果仁微黃。
7.瀝油,撈出,趁熱撒上鹽,拌勻即可。
烹飪技巧
花生米一定要冷油下鍋,炸的時候全程小火。
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2020-03-25 11:27:40 吃喝玩樂遊雪松vlog
1.花生米冷油下鍋,翻炒均勻。
2.全程小火,慢慢炸,剛開始會出現小泡泡。
3.不斷翻炒,使其受熱均勻。
4.慢慢的。表皮開裂,顏色變深,翻炒均勻。
5.炒至花生越來越紅,甚至脫皮。
6.繼續翻炒至花生米紅亮,果仁微黃。
7.瀝油,撈出,趁熱撒上鹽,拌勻即可。
花生米一定要冷油下鍋,炸的時候全程小火。
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