1.花生米冷油下锅,翻炒均匀。
2.全程小火,慢慢炸,刚开始会出现小泡泡。
3.不断翻炒,使其受热均匀。
4.慢慢的。表皮开裂,颜色变深,翻炒均匀。
5.炒至花生越来越红,甚至脱皮。
6.继续翻炒至花生米红亮,果仁微黄。
7.沥油,捞出,趁热撒上盐,拌匀即可。
烹饪技巧
花生米一定要冷油下锅,炸的时候全程小火。
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2020-03-25 11:27:40 吃喝玩樂遊雪松vlog
1.花生米冷油下锅,翻炒均匀。
2.全程小火,慢慢炸,刚开始会出现小泡泡。
3.不断翻炒,使其受热均匀。
4.慢慢的。表皮开裂,颜色变深,翻炒均匀。
5.炒至花生越来越红,甚至脱皮。
6.继续翻炒至花生米红亮,果仁微黄。
7.沥油,捞出,趁热撒上盐,拌匀即可。
花生米一定要冷油下锅,炸的时候全程小火。
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