正所謂早餐是三餐中的國王，必須要吃得飽吃得好，也是叫醒一個人的動力。
很多奔走於工作與生活之間的上班族們，每天朝九晚五，一遇到加班，就有可能錯過了清晨的鬧鐘，因此早上的每一分每一秒都變得珍貴，早餐也會被許多人遺忘。
“兵荒馬亂”的早晨，許多白領都會在上班路上解決早飯，拎著兩個包子去趕地鐵，是常有的事。一日之計在於晨，早餐不吃得營養美味，會影響到一天的心情與體力。在有限的時間內，如何吃到優質的早餐？
其實可以試試看自己在家烘焙，或許會比外帶的食物更加營養健康。入手一臺智能的早餐機，早早地預約工作時間。洗漱完畢就可以坐在餐桌前，不疾不徐地享用DIY營養早餐。
蔬菜雞蛋煎餅
早餐也要葷素搭配相宜，自己做一個蔬菜雞蛋煎餅。雞蛋可以補充蛋白質，同時呢蔬菜也可以補充維生素與水分。而且食用起來非常的方便，如果實在沒有時間在家享用，在路上一邊吃一邊趕路，還可以拿一袋酸奶或者是牛奶，搭配蔬菜雞蛋煎餅。
準備食材：
雞蛋2個、水或牛奶400ml-450ml、普通麵粉（中筋）250克、胡蘿蔔約1/3根
製作方法：
1、打散雞蛋並加入水或牛奶攪拌均勻。
2、加入麵粉攪拌至無顆粒，再加入切好的蔬菜和適量的鹽攪拌均勻。狀態是可流動又不會太稀的麵糊。簡單快手蔬菜雞蛋煎餅的做法
3、餅鐺刷油上下火預熱倒入適量麵糊，用刮板均勻攤開，蓋上蓋烙至麵餅鼓大泡時翻面再烙至表面微黃即可出鍋。
這裡需要給大家友誼提供一個小貼士，蔬菜的種類大家可以隨便放，不過呢，在剁的時候要儘量剁得精細一些。雞蛋和牛奶的量也可以根據自己的情況進行調節。如果有顆粒的話，可以先在麵粉里加入一部分液體，之後再慢慢加入剩下的液體。
胡蘿蔔蟹柳絲溫沙拉
如果你是正在減肥瘦身的寶寶，那麼早餐吃沙拉就很不錯哦，胡蘿蔔蟹柳絲沙拉，胡蘿蔔含有非常豐富的維生素，可以美容養顏。同時呢，蟹柳其中也含有蛋白質與氨基酸，是我們人體每日都需要攝取的營養成分。關鍵是它的顏值也非常的高，在做的時候可以在盤子上先鋪上一層青菜葉，紅綠黃三色相得益彰，早餐吃這樣一道賞心悅目的沙拉，真的是各位顏控們不能錯過的選擇，非常的有儀式感哦。
準備食材：
胡蘿蔔 100g、即食蟹柳60g、橄欖油適量、海鹽一小撮、無糖酸奶適量、第戎芥末醬一小勺、黑胡椒粉適量
製作方法：
1、熱鍋，橄欖油倒一點點，先炒胡蘿蔔絲，炒至微微軟（胡蘿蔔素只有過油才能被人吸收）。倒入蟹柳絲中。
2、加入少量海鹽，因為蟹柳就是鹹的，加一小撮就夠，黑胡椒粉適量，無糖酸奶一大勺，第戎芥末醬一小勺。用筷子攪拌均勻。酸奶的量是可以讓每一個絲都裹上薄薄一層為佳。
等天氣再熱一點的時候，它也可以作為一道涼菜搭配酸奶或者是作為下酒菜。味道鮮嫩可口，而且特別的爽脆，吃一口就覺得意猶未盡，當然了你也可以放一些風味醬料在其中，比如說沙拉醬或者是海鮮醬，口感會更上一層樓。
每日的早晨都是“兵荒馬亂”，不過再忙也不要忘記吃早餐，更要吃的營養又美味，以上這些自己在家就可以做的簡約系早餐，你是否已經動心了呢？
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