正所谓早餐是三餐中的国王，必须要吃得饱吃得好，也是叫醒一个人的动力。
很多奔走于工作与生活之间的上班族们，每天朝九晚五，一遇到加班，就有可能错过了清晨的闹钟，因此早上的每一分每一秒都变得珍贵，早餐也会被许多人遗忘。
“兵荒马乱”的早晨，许多白领都会在上班路上解决早饭，拎着两个包子去赶地铁，是常有的事。一日之计在于晨，早餐不吃得营养美味，会影响到一天的心情与体力。在有限的时间内，如何吃到优质的早餐？
其实可以试试看自己在家烘焙，或许会比外带的食物更加营养健康。入手一台智能的早餐机，早早地预约工作时间。洗漱完毕就可以坐在餐桌前，不疾不徐地享用DIY营养早餐。
蔬菜鸡蛋煎饼
早餐也要荤素搭配相宜，自己做一个蔬菜鸡蛋煎饼。鸡蛋可以补充蛋白质，同时呢蔬菜也可以补充维生素与水分。而且食用起来非常的方便，如果实在没有时间在家享用，在路上一边吃一边赶路，还可以拿一袋酸奶或者是牛奶，搭配蔬菜鸡蛋煎饼。
准备食材：
鸡蛋2个、水或牛奶400ml-450ml、普通面粉（中筋）250克、胡萝卜约1/3根
制作方法：
1、打散鸡蛋并加入水或牛奶搅拌均匀。
2、加入面粉搅拌至无颗粒，再加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又不会太稀的面糊。简单快手蔬菜鸡蛋煎饼的做法
3、饼铛刷油上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。
这里需要给大家友谊提供一个小贴士，蔬菜的种类大家可以随便放，不过呢，在剁的时候要尽量剁得精细一些。鸡蛋和牛奶的量也可以根据自己的情况进行调节。如果有颗粒的话，可以先在面粉里加入一部分液体，之后再慢慢加入剩下的液体。
胡萝卜蟹柳丝温沙拉
如果你是正在减肥瘦身的宝宝，那么早餐吃沙拉就很不错哦，胡萝卜蟹柳丝沙拉，胡萝卜含有非常丰富的维生素，可以美容养颜。同时呢，蟹柳其中也含有蛋白质与氨基酸，是我们人体每日都需要摄取的营养成分。关键是它的颜值也非常的高，在做的时候可以在盘子上先铺上一层青菜叶，红绿黄三色相得益彰，早餐吃这样一道赏心悦目的沙拉，真的是各位颜控们不能错过的选择，非常的有仪式感哦。
准备食材：
胡萝卜 100g、即食蟹柳60g、橄榄油适量、海盐一小撮、无糖酸奶适量、第戎芥末酱一小勺、黑胡椒粉适量
制作方法：
1、热锅，橄榄油倒一点点，先炒胡萝卜丝，炒至微微软（胡萝卜素只有过油才能被人吸收）。倒入蟹柳丝中。
2、加入少量海盐，因为蟹柳就是咸的，加一小撮就够，黑胡椒粉适量，无糖酸奶一大勺，第戎芥末酱一小勺。用筷子搅拌均匀。酸奶的量是可以让每一个丝都裹上薄薄一层为佳。
等天气再热一点的时候，它也可以作为一道凉菜搭配酸奶或者是作为下酒菜。味道鲜嫩可口，而且特别的爽脆，吃一口就觉得意犹未尽，当然了你也可以放一些风味酱料在其中，比如说沙拉酱或者是海鲜酱，口感会更上一层楼。
每日的早晨都是“兵荒马乱”，不过再忙也不要忘记吃早餐，更要吃的营养又美味，以上这些自己在家就可以做的简约系早餐，你是否已经动心了呢？
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