健康食譜-紫菜
紫菜在我們日常飲食中是比較常吃的一種食材，紫菜可以用來煲湯，也可以用來做成一些食物的餡料，一般來說，我們最喜歡的食用方法就是用來煲湯，把紫菜煲成湯喝，不僅味道非常的鮮美，而且也對健康非常有益，除此之外，紫菜還有很多其他的保健做法，下面小編將為大家推薦
紫菜豆腐湯
原料：紫菜1張，豆腐1塊，澱粉、鹽、香油適量
做法：豆腐切成丁，澱粉加水調成糊，鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然後下入豆腐，煮開以後下入紫菜煮3分鐘，然後把澱粉糊加入，攪拌均勻，開了即可，出鍋前淋入香油
紫菜南瓜粒粒面
原料：南瓜1塊，紫菜少許，麵粉1/3碗，雞蛋1個，蝦皮少許，蔥1段，麵粉、橄欖油、蔥花、雞湯、鹽適量
做法：南瓜切絲，紫菜蝦皮洗淨；面加水攪拌成面面粒粒，鍋裡放少許橄欖油，把蔥花炒香，南瓜、紫菜、蝦皮倒入炒均勻，兌入一碗雞湯，三碗水煮開，調入鹽，粒粒面倒入攪拌均勻後煮熟關火即可食用
紫菜蝦皮雞蛋湯
原料：雞蛋1個，紫菜適量，蝦皮，鹽、香油少許
做法：將蝦皮用溫水泡洗乾淨，紫菜用水沖洗乾淨，雞蛋打散，水開後放入蝦皮、紫菜，倒入打散的雞蛋，快速攪拌，放少許鹽和香油提味，營養美味的紫菜蝦皮雞蛋湯做好了
土豆泥紫菜卷
原料：土豆1個，胡蘿蔔1根，豌豆、蛋黃、紫菜適量
做法：土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟；雞蛋放鍋中煮熟；胡蘿蔔去皮後切小粒，剝好豌豆，蒸熟的土豆壓成泥；雞蛋煮熟後去殼對半切開挖出雞黃，鍋中燒開水，加點鹽，放豌豆和胡蘿蔔粒焯熟撈出放碗中，將胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中，加入鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻；紫菜切成3釐米寬的紫菜條，套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀，案板上輔上紫菜，將土豆泥捲起來成卷，依次卷好土豆泥，裝盤即可
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