大家好！我是奶爸帶你吃。
臘肉是大家平常都經常吃的食物，基本都是蒸煮過後切片吃，今天奶爸給大家帶來另外一種吃法換個口味——茶樹菇燒臘肉。
原料：臘肉125g茶樹菇50g、蔥半根、姜一小塊、蒜3瓣、小米辣5根。
調料：味極鮮、生抽。
製作步驟
第一步：茶樹菇提前3小時泡發，臘肉、蒜切片，蔥、姜切絲、小米辣切末備用。
第二步：起蒸鍋燒水，水開放入臘肉蒸1小時，取出備用。
第三步：起鍋燒油，油過放入蔥、姜、蒜和小米辣爆香。
第四步：分別放入處理好的茶樹菇、臘肉。
第五步：加入適量味極鮮和生抽。
第六步：加入清水，沒過茶樹菇和臘肉即可，水開後轉小火，燉煮1小時。
第七步：出鍋裝盤，盛米飯開吃，至少多吃一碗飯。
Tips：
1.茶樹菇泡發好後一定要用清水多洗幾遍，裡面有很多雜質。
2.臘肉已經很鹹了，一定適量放味極鮮和生抽，不要放鹽，如果您的口味非常非常重，那就當我沒說。
3，如果不喜歡吃油膩的菜，一定記得臘肉蒸完，把碗裡蒸出來的油湯倒掉。
今天就到這，最後祝大家吃啥啥香，幹啥啥成！
——By 奶爸帶你吃
分享到:
閱讀更多 奶爸帶你吃 的文章
