北宋藝術造詣第一的徽宗皇帝，寫下《大觀茶論》。他對茶盞的要求首先是“盞色貴青黑”，徽宗不是隨口一說，而是實踐出真知，“取其煥發茶采色也”。宋徽宗講，“點茶之色以純白為上真，青白次之，灰白次之，黃白又次之”，茶色離不開白，與黑相對，建盞黑色大興不是偶然。
黑瓷為施黑色高溫釉的瓷器。黑瓷和青瓷的都是用氧化鐵作釉的呈色劑，增加鐵的含量。黑瓷釉料中在三氧化二鐵（化學式Fe2O3）的含量在5%以上。我國商周時期就已出現黑瓷。東漢時期，浙江上虞窯燒製的黑瓷，施釉厚而均勻。東晉德清窯的黑瓷，以浙江德清窯所產黑釉為代表，釉厚如堆脂，色黑如漆。
建盞，黑瓷代表。是中國宋代八大名瓷之一。該製品宋時為皇室御用茶具，傳世並藏於日本的四隻國寶級建盞“曜變天目”是飲譽世界珍寶。建盞產自建窯，建窯是我國宋代著名的以燒造黑釉瓷器而聞名於世的瓷窯。建窯創燒於晚唐、五代時期，當時以燒造青釉瓷器為主，兼燒少量黑釉瓷。曾經，南宋 建窯「油滴天目」茶盌以成交價1170萬元在紐約佳士得拍賣，驚豔全場。
古時，黑釉茶盞多藏於佛寺，用之奉茶以養身心，茶盌質樸素雅，合適作為供佛儀典之器。
盞託木胎，通體用朱漆及黑漆髹成，並用銅口包鑲而制，足見其珍貴。此器造型規矩，用漆精良，刻工圓潤，紋飾對稱工緻，是為漆器之精品。
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