何為建窯？
建盞是陶還是瓷？
燒製建盞用的胎土與礦釉有何特點？
手工拉胚的產品是不是更好？
“建陽建盞”與“建窯建盞”有何不同？
喜歡建盞，就會忍不住去追本溯源，如果留心，你會發現現在建盞的市場上有建陽建盞，還有建窯建盞，很多盞友私信筆者問這兩者有什麼區別?對於建盞的收藏有沒有什麼影響?今天筆者就帶大家詳細來了解一下。
一、何為建窯?
建窯又稱“烏泥窯”，是我國著名的八大名窯之一，主要位於福建省建陽市水吉鎮的池中村和後井村一帶。窯址分佈在蘆花坪，牛皮侖(包括庵尾山)、大路後門和營長乾(又名社長埂，包括圓頭坑)，建窯始於晚唐，盛於宋而衰於元，在歷史上深受朝野上下的喜愛，被達官貴人奉為至寶。
建窯在我國陶瓷史上的地位
建窯從唐末五代時期創燒，北宋中期開始一直到元代初期，處於繁榮昌盛時期，元代中晚期走向衰落，直到停燒。在其繁榮期瓷器受到社會各界的追捧，尤其是黑釉瓷適應社會生活的需要，釉色特別，製作技術也達到相當高的水平，內容頗為豐富，是我國古代民間陶瓷工藝的傑出代表。關於建窯在歷史上的地位，很多文獻都給予了很高的評價，如宋徽宗《大觀茶論》曾說：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上。”朱淡：《陶說》說：“宋時茶尚贅盎，以建安兔毫殘為上品。”由此看出，人們對於建窯黑釉器的好評，它在宋代的地位與其他名窯並重。
二、建盞是陶還是瓷？
人們總把陶和瓷相提並論而稱之為“陶瓷”，這種叫法反映出陶和瓷都是土與火的藝術。由於陶器發明在前，瓷器發明在後，所以瓷器的發明，很多方面受到陶器生產的影響。但是陶與瓷無論從物理性能，還是化學成分而言，都有本質的不同。
主要表現在：
1、陶器的胎料是普通的粘土，瓷器的胎料是瓷土，即高嶺土；
2、陶胎含鐵量一般在3%以上，瓷胎含鐵量一般在3%以下；
3、陶器燒成溫度一般在900℃左右，而瓷器燒成溫度一般在1300℃左右；
4、陶器胎質粗疏，斷面吸水率高；而瓷器經過高溫的洗禮，胎質堅固緻密，斷面基本上不吸水，敲之有金屬之聲響。
由上可以分析出，建窯建盞可稱其為瓷器。
二、建陽燒製建盞用的陶土有何特點?
建窯建盞作為黑瓷代表，中國宋代八大名瓷之一，其燒製過程對陶土的要求比較高。建窯遺址附近的陶土最大特點就是含鐵量高達8%左右，最適宜燒製建盞。但是這樣的陶土在高溫達1300度以上的窯內極易變形，這也就讓建窯建盞的燒製難度大大提高，致使建盞精品極其珍貴。
▲建盞大師李達 束口鷓鴣斑茶盞
四、建陽燒製建盞用的礦釉有什麼特點?
燒製建窯建盞的釉礦石以石英為主，也有長石，含鐵量高，帶少量粘土，淘洗的礦釉顏色呈紅色或紫色，屬於鐵鈣繫結晶釉。在1300度以上還原釉中，釉層流動，把鐵質拖成各種形狀，冷卻後析出赤鐵礦小晶體，在黑色釉面上形成兔毫、油滴，甚至曜變等斑紋，形成建窯建盞的特色。
五、手工拉胚的建盞更好？
手工拉胚成型是一種古老技術，是在轉動的輪盤上，用手工將可塑泥拉制成各種形狀的方法。其要求手工技術水平高，勞動強度也大。手工拉胚產品一般手感較重。
由於是手工製作的成果，所以即使是同樣的產品，高低、大小、輕重、形狀也不可能完全相同。所以有些盞友通過建盞的重量來定奪建盞的好壞是有失偏頗的。正因為如此，手工拉胚器形富於變化，可以特殊訂製，而且製作出來的胎體密度更好，更不易變形。由此可以看出，手工拉胚的建盞會更加理想。
六、“建窯建盞”與“建陽建盞”有什麼不同?
建窯也稱之為“建安窯”、“烏泥窯”，為宋代名窯之一，以產黑瓷著稱。兩宋時期建窯系黑瓷，包括建陽水吉窯、武夷山以北的遇林亭窯、九龍窯、南平茶洋窯(即閩北四大窯)還有福州福清東張窯、江西吉州窯，甚至河北、河南、等地都有仿製的瓷窯，形成了以建窯為首的建窯系。建窯產的黑瓷稱之為建盞。
建盞在元代中後期逐漸衰落，明代停燒，停燒距今已有600餘年。到了1979年9月，中央工藝美術學院、福建省科委、福建省輕工所和建陽瓷廠等部門共同研究，成功燒製了仿宋建盞。2009年，“建窯建盞燒製技藝”被列入福建省第三批非物質文化遺產名錄。2011年，列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。
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