但其實很多人對建盞

可能只是聞其名

卻不瞭解其內涵

不過筆者敢打賭

你越懂它就會越愛它！

1、建盞其實沒什麼 只不過是黑瓷的代表

宋代鬥茶成風，文人詠茶成趣。由於鬥茶最講究鬥色，宋代飲用的多為半發酵的茶，泡出的湯色越白越好，為了比較出湯色的青白和茶沫的持久，黑釉茶盞成了最佳選擇。因此，黑釉茶盞得到了極大的發展，為此也興起了不少專門的瓷窯，其中以福建閩北的建窯最為著名。

2、建盞其實沒什麼 只不過是宋代御用茶器

建窯基本上只出產黑油茶盞，但就這單一的黑釉盞，卻幻化出萬千華彩，成為宋代鬥茶茗戰之利器，上到皇帝宋徽宗趙佶，下到文人墨客，無不寵愛萬般。因此建盞為當世所珍，被皇家推崇，自然也成為了宋代御用茶器。

3、建盞其實沒什麼 只不過是國家級非物質文化遺產

建盞在2009年入選《福建第三批省級非物質文化遺產》，2011年入選為《國家非物質文化遺產》名錄。便從歷史塵土慢慢嶄露頭角。

4、建盞其實沒什麼 只不過中國故宮收藏它

上圖為北京故宮館藏的4大老盞，其中左上及右上圖皆為建窯黑釉兔毫盞；左下圖為建窯系福清窯黑釉兔毫盞，福清窯是建窯系中一個非常重要的窯口，與建窯有著最為密切的嫡系關係；右下圖為建窯系黑釉兔毫盞，此件從造型上判斷，可能為武夷山遇林亭窯，亭窯是我國宋代八大窯系中的建窯系窯址之一。

5、建盞其實沒什麼 只不過被日本奉為了“國寶”

靜嘉堂文庫美術館——稻葉天目

口徑12.2cm 高度6.8cm

等級：1951年被日本政府認定為國寶

存世最為聞名的宋代建盞，就是這隻又名“稻葉天目（日文：稲葉天目）”的曜變天目。直口，深腹，圈足矮小淺挖、平切，修刀內壁及底密佈，似宇宙“七曜”，勝於錦緞。不愧為“天下第一名盞”，最早由德川將軍家收藏，1934年靜嘉堂從巖崎小彌太手中購得。

藤田美術館——御茶碗

曜變口徑12.3cm 高度6.6cm

等級：1953年被日本政府認定為國寶

束口，口沿扣銀，腹壁弧斜，口大足小，小圈足平切、淺挖，較規整，修坯自然流暢。器內曜變斑密佈，讓人目眩，外壁肥厚的釉面上也見若隱若離的尤如夜空星辰的斑點。內箱蓋上金粉書“御茶碗 曜變”，外箱蓋黑漆書“御茶碗 曜變”。

大德寺·龍光院

口徑12.1cm 高度6.6cm

等級：1951年被日本政府認定為國寶

大口小足，束口，深腹，足無釉。露胎深褐色。內壁乍看似“油滴”，細觀釉斑會隨著光線改變而呈現五顏六色，而不同於金、銀油滴，雖不及靜嘉堂曜變那麼耀眼，卻有著曜變特有的黑斑點套紫藍色光環，其美在於含蓄，經久耐看。

大阪市立東洋陶瓷美術館

等級：1951年被日本政府認定為國寶

這隻油滴盞與前三隻曜變同列。

日本國寶中有瓷器14件，其中8件中國瓷器中，建盞就佔4件，可見日本對建盞的珍重程度。

6、建盞其實沒什麼 只不過拍賣會上以7800萬成交了

2016年9月15日，中秋節，當天上午10:00，在紐約佳士得“古韻天成”——臨宇山人珍藏的專場拍賣會上，一隻跨越千年的宋代建窯茶碗，來自日本資深收藏家臨宇山人的私人珍藏，在萬眾矚目下最終以1030萬美元落槌，加上佣金共1170.3萬美元，即7800萬人民幣，再次刷新了建盞的拍賣紀錄。

7、建盞其實沒什麼 只不過是土與火的藝術

建盞，是在窯內高溫焙燒的過程中，通過土與火結合的藝術，使釉面產生各種自然奇特的斑紋。古時人工難以控制這些斑紋，形成各種變幻莫測的釉色，讓人感覺象宇宙星空的景色，精美絕倫，給人以質樸、典雅的美感。屬於我國古代結晶藝術釉，是宋時建窯的傑出成就。

8、建盞其實沒什麼 只不過是有保健功效

因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分，所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。並且對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，並將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。

常用建盞喝茶的朋友都知道，

9、建盞其實沒什麼 只不過可以養出七彩來

養盞最好用武夷巖茶，在我們日常使用建盞飲茶時，在高溫沖泡的情況下，建盞釉表層的鐵逐漸被氧化以及武夷巖茶裡豐富的礦物質與建盞釉表面的鐵起輕微的反應，在兩者交替的情況下，建盞釉面日積月累慢慢形成一層緻密的氧化膜，也就是七彩色。

10、建盞其實沒什麼 只不過每一隻盞都是獨一無二的

同樣的釉料，同樣的胎，進窯之後因為溫度、氣氛甚至是燒製角度的不同等因素的微妙差距，出窯後會形成截然不同的釉色。兔毫、油滴就有各種形態，烏金釉也常有隱約的結晶出現，其他雜色釉更是數不勝數。就連製造的陶藝師傅來說，茶盞的不可預估性都是讓人著迷的主要賣點。

▼斑紋形態變化多端的宋代金油滴盞殘片

▼宋代 鷓鴣斑建盞 斑紋

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