什麼是玻化
建盞君最常被諮詢的問題，還有“玻化”究竟是什麼意思。
簡單來說，玻化就是玻璃化。燒製瓷器的原材料在升溫時有一個形成玻璃釉面的過程，概括起來就是玻化（溫度不夠，玻化被中斷，結果就是生燒品，如建盞的灰白釉產品）。玻化完全，則會最終形成包裹在瓷胎上的光滑釉面。
※溫度不夠的生燒品，根據最高溫度的不同，有幾種表現，有的表面尚未形成玻化層，導致會吸水，也有表面玻化但是還處於縮釉狀態的，還有一種是表面玻化完成，也不縮釉的，顏色卻未變為黑色的。
▼美國Freer藝廊收藏的縮釉的生燒品，圈足修得很工整，足見做工精良，作為宋代的古物，即使是生燒品也是有研究價值的。
瓷器外層透亮堅硬而且光滑的包裹層，是瓷之所以為瓷的要義。
形容一隻盞“玻化不錯”就是這層玻璃釉面形成的光澤度、完整度等狀態良好。
※玻化層的作用
玻璃釉面不僅能提高瓷器的強度和硬度，也使其具有抵抗氣體、液體以及酸鹼腐蝕的能力。
玻化程度好，還能在色調、光澤、斑紋等方面產生更加美觀的視覺效果。所以玻化程度也是判斷建盞品質的指標之一。
鑑於建盞的釉屬於分相-析晶釉（點擊左側文字可查看分相-析晶釉的解釋），也就是除了非晶體的玻璃之外，還有晶體的斑紋，以及和底釉成分結構不同的非晶體斑紋存在。
這就引入了釉上析晶、釉下析晶的概念。
釉上析晶與釉下析晶的區別
這裡的「釉」就是指最外層那層透明的玻化層。不是形成建盞基礎色調的黑色玻化層。黑色的玻化層必然是在最底部的，無需區分上下。
釉上析晶、釉下析晶是指建盞斑紋的兩種狀態，可以參照釉上彩（如粉彩）、釉下彩（如釉裡紅）的定義。
※鑑於建盞是分相-析晶釉，斑紋並不只是析出的晶體，也有分相的非晶體。通俗說法中的釉上析晶僅是為了方便而省略了分相。
釉上彩和釉下彩的燒成溫度、裝飾手法都不一樣，是兩種不同的工藝，而且是人工繪製花紋。此處列舉僅為幫助理解釉上、釉下的含義。
▼清雍正粉彩與釉裡紅
瓷器的表面多數光滑、堅硬，就是因為有玻璃質層。為什麼建盞同一種瓷器會出現兩種分佈狀態，也是因為斑紋和玻璃質層形成（簡稱玻化）的過程比較複雜。
建盞的斑紋，本質是鐵和鐵的氧化物從底釉中析晶-分相形成，相當於三明治中間的那片火腿。
釉上析晶就是上面那片面包沒了，只留下火腿和最底層的麵包（黑色底釉）。
釉下析晶就是一個完整的三明治，上片面包是最外層的透明釉，下片面包是黑色底釉。
▼典型的釉下析晶
釉上析晶摸起來是有少許凹凸感的，釉下析晶因為外面還裹著一層，摸起來是光滑的。
同一只盞有可能兩種形態的斑紋都有。比如釉下析晶的盞，口沿處的斑紋，有一定概率是釉上析晶（也或者會直接是一圈幹口）。
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