宋代時期盛行的鬥茶之風，使得建盞聞名於世。在權貴之間流行的鬥茶將遊戲，斗的是茶湯之白及湯花之勻細和持續時常。
建盞的製作工藝特別，其獨特的製作工藝也導致其成功率比較低，加上古代製作設備有限，所以能夠流傳到現代的老盞越來越少。建自元代逐漸衰落以來，遇到了一個重新揚名的時代，建盞的市場逐年走俏，老盞不可多得，老盞中的上品更是價值連城。隨著老盞價格越來越高，市面上的“假老盞”也開始讓收藏家們頭疼。不少商家開始玩起了“新盞做舊”的把戲。
▲宋代建盞
想要買到真的宋代老盞，首先要了解的就是建盞“做舊”的方法這時候想要尋得一隻真正的古盞，還真得需要一雙“火眼金睛”。那麼在面對市面上的老盞時，元芳你怎麼看呢？
一、高仿常見的方法
01、消光去音法
既然老盞沒有“賊光”，那麼不良商家就將重點放在消除建盞的“賊光”上。通常消光都是採用酸化的方式，將酸性物質（如氫氟酸、草酸）混入泥土，再將新燒的建盞埋入這種被酸化的土壤中，將建盞表層腐蝕至沒有“賊光”。
然而這種人為的腐蝕會造成一個弊端，就是一隻盞每一處的腐蝕程度，從而出現深淺不一的凹坑，並且釉面給人以死板晦澀的感覺。
▼酸化的建盞。左圖為盞內壁，右圖為放大50倍的影像，能看到凹坑
▼宋代老盞表面有氣孔，且比較平滑，不會出現凹坑
早期的酸化手段還不算高明，如今越來越不好分辨，現在的做舊方法不再單一，而是多種方法組合在一起，所謂道高一尺魔高一丈。
“消光”就是用強酸性物質在釉面上做處理，去除新盞釉面的“賊光”;而“去音”是在一定的高溫燒製中取出新盞，直接丟進冷水中，使敲擊的聲音不會那麼清脆。
02、修工
老盞的做工十分講究，特別在胎底可以判斷出來，老盞的修工自然且流線行雲流水，而新盞偏工整，有現代的痕跡。
▲宋代老盞黑足、黃足胎底
03、胎色
宋代老盞經過八百餘年的風化，有許多細節上可以看出來，因是露胎，胎底是否有強酸物質處理過的，可以看得出來。
▲宋代老盞胎底
04、咬釉面
宋代建盞由於在戶外的風霜土咬的，釉面會有一定的歲月的痕跡，仿製的匠人會通過強酸性化學物質“咬”其釉面，從而讓釉面去除新盞的“賊光”，新盞一般都會有一定的光亮度，而宋代老盞沒有的，這類盞是不可以使用的。
▲宋代兔毫老盞
▲宋代油滴殘片
05、接底
有民間高手在建盞露胎部分，將宋代的建盞底接上新盞的釉面，這需要高超的技法，所以判斷建盞要從多維度分析才可以得出結果。
▲供御款老盞接底，用老盞和老底拼接起來
06、復窯
宋代建盞有一些“未燒熟”或者釉面不理想的建盞，重新施釉或不施釉重燒，這種會比較好識別，主要可以從釉面風格、光亮度、胎色等方面分析，如果是油滴，你別想了，建盞油滴很稀缺的，復燒盞普遍不貴。
光知道新盞“做舊”的方法還是遠遠不夠的，買盞還需要掌握建盞的鑑定方法。鑑別老盞，基礎知識是關鍵!
二、辨別的方法
1、 建盞在兩宋二百多年的生產史中只生產盞、杯，器型較簡單。而不像其他窯口的的器型：壺、瓶、罐甚至是仿青銅器。
2、 建盞的胎、釉配方較簡單。成熟窯口基本是使用單一配方。建盞所有的玄妙均在窯內。即使是最有名的窯口、經驗最豐富的窯工要出銀兔毫、油滴、鷓鴣斑，曜變這類窯變盞也是可遇不可求，只是幾率更大而已。
3、 建盞是宋朝唯一皇室御用而未設御窯的瓷器。正因為建盞精品可遇不可求。皇室御用建盞均為以下途徑得到：
(1)彙集當時最有名工匠打造皇室專用盞型並在碗底落款“供御”“進琖”之後交予最好窯廠放置最好窯位燒製。所出為精品後進貢皇宮，不合要求者就地打碎掩埋。這可由窯址出土的眾多“供御”“進琖”碗底得以應證。
(2)徵集各大窯口所出的精品窯變盞進貢。這可由杭州南宋皇城遺址出土的各類碗底無落“供御”“進琖”款的銀兔毫、油滴、鷓鴣斑，曜變這類窯變盞殘片得以應證。
對於新人來說，想要在短時間內掌握老盞的價值與鑑別技巧還是非常困難的，建議最好的辦法就是能夠找一個專業的平臺，多瞭解建盞，在熟悉了古建盞與現代建盞差異以後，再去鑑別也就很容易了。
三、圖解分析
圖1為宋建窯兔毫盞，口沿殘破，釉色光潔肥潤，淺圈足規整並倒角（修刀），胎骨黑色、粗密、堅硬厚重，胎表深沉凝重，飾銀兔毫釉，紋理清晰且有從釉中滲出之凸感。
▲圖1
圖2為新仿建盞，屬中高仿，胎釉與建盞相近，重量亦接近。
唯過於小心，工整有餘而自然飄逸之氣全失。顯得拘謹小氣，胎表無老氣，釉面火氣重，有賊光，兔紋間夾雜褐斑為新仿配料的弊病，全無滲釉之肥厚感，只見浮泛氣，從流釉看施釉亦不大膽，顯做作。
▲圖2
圖3，圖4為宋東張窯兔毫盞，完整無損，釉色、毫紋較佳，缺乏潤厚。
為該窯早期作品，仿建較形似，圈足工整亦見修刀（倒足），胎色黑灰，細膩堅硬，胎體不及建盞厚重深沉。
飾黃兔毫紋，釉層稍溥，釉面見水鏽痕，施釉不及施釉線，流釉過多與匣缽底部黏連。
▲圖3
▲圖4
圖5為新仿東張盞，為老胎新釉之作。較易迷惑購藏者，因為造型與胎體等均自然老到，為熟練窯工之作。
新釉覆蓋老釉不留痕跡，破綻亦為配料配方和覆釉過薄，若為宋釉，燒透的產品定見聚流釉。
釉面雖經高猛酸鉀等浸泡，又經土蝕，雖不見了賊光，但表層晦澀卻無法壓住胎釉新火之氣。
▲圖5
圖6為宋元茶洋窯兔毫盞，胎骨灰色，淺圈足近餅，修足隨意大膽，足底見剔出乳突留下的凹三角形，即為茶洋盞的主要特徵之一。為日本“灰被天目”造型的母本。
▲圖6
圖7為新仿茶洋盞，高仿產品，亦為老胎新釉二次入窯燒造，不易識破。
該盞造型為茶洋窯束口中腹盞，是用元代胎坯施新釉後燒就，流聚釉自然，因釉裂又經修飾，給人以老貨有缺陷而修飾之感。
新釉為仿建盞釉，該釉色茶洋窯不見，而胎體及造型是典型的元代茶洋“平肩”盞，“平肩”（即腹底與圈足間修成約90度直角）為茶洋窯主要特徵，日本藏著名的“灰被天目”束口深腹盞即為南平茶洋窯生產，亦為“平肩”。
賣老盞一定要慎重，尤其是對建盞和建盞歷史瞭解不深的盞友，要慎重。可加筆者交流vx：18505992467
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