近年來，建盞成為收藏界的新寵；但由於斷代等種種原因，初見時易有霧裡看花之感。真正能作為投資選擇的收藏級建盞，具有哪些特性？

什麼是收藏級建盞

建盞神秘多變的個性釉面、源遠流長的歷史文化，吸引越來越多的新朋友開始瞭解欣賞它。近年來市場也證明它躋身收藏界新寵。

不過建盞曾經歷800餘年斷代，期間飲茶習俗、審美思潮均發生過重大轉變，給初識建盞的收藏者帶來一定隔膜。本文希望能解決一些疑惑。

一、收藏的意義與收藏價值的判斷

1、收藏與收藏品的概念

魯迅《朝花夕拾·藤野先生》中曾有這樣一句話：

“他所改正的講義，我曾經訂成三厚本，收藏著的。”

此講義在魯迅先生心裡是有分量且寶貴的，所以用“收藏”一詞。這類收藏，紀念意義大於普適意義。

宋代詩人蘇軾《和錢安道寄惠建茶》載：

“收藏愛惜待佳客，不敢包裹鑽權幸。”

意為蘇軾本人收藏的茶，只用於招待好友佳客,不用來鑽營媚上。

可見蘇軾對私藏好茶如數家珍的態度——地位比我高的人我不見得會給，只招待好友。

熟悉宋代茶事的朋友會發現，標題中點明蘇軾藏的是建茶。建茶和建盞一樣，為建州所產，在宋代是冠絕天下的名茶，它的收藏價值是具有普適性的。

▼北宋政和元年（1111年）建州區劃圖，單擊圖片可看大圖

收藏是對特定對象的蒐集、儲存、分類與維護；收藏的對象通常是具有某種特殊意義和價值的物品。

如果收藏品僅對於藏主個人有意義，就無所謂升值空間；如果收藏品對於社會具有普適性，則會具有相應的升值空間。

購入這類能夠不斷升值的收藏品，就屬於一種投資。帶有投資目的而收藏者不在少數。很多收藏類刊物名就帶收藏和投資。

本文之後談及的「收藏價值」，就指投資類收藏的價值。

2、什麼樣的物品具有收藏價值？

收藏一件具有明確投資價值的藏品，好處是喜歡它的時候，可以隨時上手把玩品味；

如果哪天開始喜歡其他類型的藏品，可以出手回血，以藏養藏，如有急事需用現金，也可及時變現，而且很有可能賺一筆差價。

既能滿足收藏的癖好，又能跑贏通脹，可以說是一舉兩得。

一件物品如果具備以下性質，就具有收藏價值：

（1） 稀缺性

（2）不可替代性

（3）歷史內涵與文化底蘊

（4）藝術觀賞性

（5）易保存性

（1）、（2）點很好理解，要難得之物，才會價高者得，所謂物以稀為貴。

（3）則是收藏品為世人所認可的重要依託，也會讓藏家、愛好者產生深刻共鳴。如果一件物品沒有經過時間檢驗，並無文化積澱，就是無根之木無源之水，要取得廣泛認可較為困難。

（4）是一件收藏品鶴立雞群的決定因素，也是同類收藏品區分高下的依據。如果一件物品稀有卻醜陋，也不會成為世人公認的收藏品。

（5）也易理解，如果一件東西稀有而美觀，但保存個兩三年就變質，長時間保存都無法做到，就更別說投資了。

如果一件物品符合以上五點，就具有升值性、保值性，也就值得作為投資類收藏品收藏。

3、建盞具有收藏價值嗎？

近年來，拍賣市場上建盞一路飆升的價格，讓許多朋友開始認識到宋代建盞的收藏價值。

▼創造紀錄的7800萬宋代油滴盞

顯而易見的是，多數老盞都符合前文所述五點，具有收藏價值。只是根據釉色器形美觀稀有程度、完整度、傳承等因素，升值空間有所區別。

對於新盞，則有一些爭議，有些朋友會認為，老盞才有收藏價值，新盞並沒有，其實這就有失偏頗，厚古薄今了。

如果一直這麼想，會錯過有意思的新盞。

倘若新盞工藝師們也對新盞沒有藝術上的期待和追求，恐怕也無法恢復建窯的全貌與巔峰。

好在即使建盞燒製困難重重，依然有工匠不斷突破自我和自然的限制，燒製出驚為天人的作品。

這些作品也是具備收藏價值的，但是跟老盞相比，確實比例太低，需要仔細甄別才好入手。

二、什麼樣的新燒建盞才是收藏級建盞

如今市場上能燒製「收藏級建盞」的匠人，怎麼看都太少，不管是和其他行業比相對數量，還是絕對數量。

是哪些因素決定這些工藝師的作品能成為收藏投資之選？簡單來說就是三點——釉色、器形、人

1、無法複製的釉色

釉色斑紋是建盞的靈魂與核心。

一位建盞工藝師燒製的作品，能到五位數甚至六位數，具有收藏價值，其原因首先在於「他燒的斑紋別人燒不出，傳承建窯風骨，且極具美感」。

建盞因工藝特殊，會產生各種不同的窯變斑紋。名貴品種有兔毫、油滴、曜變等。

以油滴為例。

油滴按色彩分有金銀彩褐等多種，每種顏色又有細分。

按形態分有大油滴、小油滴等，也衍生出不少俗稱。如老盞中，德川美術館藏的小油滴盞就稱為「星建盞」。

不同釉色的燒製難度不同，一隻新盞能到收藏級，必然是其釉色類型中的頂級代表作。

如頂級銀油滴，一眼望去能窺見宋代銀油滴的韻味，細節也經得起推敲，兼顧斑紋色澤（呈優雅純淨的銀色）、斑紋質感（金屬感立體感強）、斑紋形態（圓潤不變形）、斑紋排布（分佈均勻疏密有致）、玻化質量（玻化良好，幹口窄）。

建盞燒製，工夫更多在窯內，一旦入窯，人工無法干涉窯內斑紋與釉面的形成，最後的結果，需要工藝師的經驗技巧，亦需要自然的造化。

一般銀油滴，可能做到其中2-3點，但無法面面俱到。而頂級的則可以。

這就是頂級和一般的差別，也是收藏級和非收藏級的差別。

其他類型的斑紋，如彩油滴、銀兔毫等，評判標準則不同。

如今能燒製收藏級建盞的師傅，其作品成就都是達到單類頂尖，其他人無法超越，且作品具備藝術觀賞性，也傳承宋代建窯技藝（如果使用的不是建盞工藝，屬於另一個話題）。

具有這些特性的作品，顯然符合前文所述五點。尤其是稀缺性、不可替代性、藝術觀賞性。

2、精心設計的器形

釉色固然是核心與靈魂，歷來為世人所重，器形也不可輕視。建盞作為茶器，不僅用於觀賞，還須上手使用。

玩過其他瓷器的朋友乍一接觸建盞，會覺得建盞的器形有些單調。

並非工藝師沒有這方面的藝術追求，只是因為建盞的胎骨含鐵量很高，高溫下極易變形，且釉色形成對氣氛要求很高，無法如含硅鋁高的青瓷、白瓷一樣塑造各種複雜多變的造型。

▼宋·建窯B式束口盞（香爐格）

但即使是戴著鐐銬跳舞，收藏級的建盞，也會在器形上做好每一個細節：

以嫻熟的手法手工拉坯，手工修足，穩重而不粗笨，有質感又符合人體工程學；

在宋代傳統器形的基礎上，基於現代人飲茶習慣稍作調整，且符合極簡之美，兼顧觀賞性與實用性。（如束口部分的處理，若太厚則口感不佳，若太薄則易變形）

收藏級建盞將器形在有限的範圍內做到極致，也符合前文所述的五點，尤其是歷史內涵與文化底蘊和藝術觀賞性。

3、有匠人精神的工藝師

除釉色與器形之外，決定收藏價值的還有人。

收藏價值而言，作品本身是先決條件，而燒製他的人，是賦予作品這些價值的造物者，是口碑的象徵。

匠人精神體現在以下幾點：

①.為保證爐內氛圍，一窯僅燒製個位數盞，12cm標準鬥茶器甚至只燒製1-2個。

②.專精技藝，不斷鑽研建盞工藝，理論基礎紮實，實踐能力一流；在致敬古人的基礎上，發展自己的風格。

③.對自己作品有極致要求者，沒燒出想要的斑紋，絕不會出廠，精品率再低，也堅守本心，不走捷徑。

燒出收藏級建盞的工藝師，都具有以上共性。

以此精神持之以恆燒盞，最終或著書立說，或獲得頂級職稱頭銜，成一派宗師。他們的作品產量稀少，而且精益求精，亦印證前文所述五點。

三、遭遇收藏級建盞該如何抉擇

1、看中的盞，對價格要有心理準備

收藏級新盞固然吸引人，但價格上也有一定門檻。有的朋友剛接觸時會覺得超出預算，難以接受。

這時候應該還是具體問題具體分析，如果對這隻盞的釉色器形本身非常滿意，只是價格屬於意外，但仍然在你能力範圍之內，還是建議收下。

首先目前能燒製出收藏級建盞的師傅很少，而且每個師傅產量有限，建盞燒製工藝又比較特殊，窯爐使用年限、季節氣候等各方面因素都會影響釉面，可能會導致一個師傅不同時期燒製的斑紋有區別。也許這次你欣賞的釉面，過段時間再去找就沒有類似的。

其次建盞市場一直在擴大，不斷有新人意識到哪些新盞有收藏價值，收藏級建盞的價格容易水漲船高，晚出手反而會更貴。

最後收藏級建盞雖然有一定門檻，但它能夠保值升值，購入它不是單純的消費行為，更是投資行為。建盞釉面每隻都不一樣，能遇到心儀的收藏級建盞也是因緣際會，如若錯失，未免造成遺憾，老盞新盞都是如此。

當然這是在品質足夠好，且自己能負擔的前提下。不管收藏何物，投資類收藏都需要理性，需要懂行，是一個棄粗取精的過程，建盞亦然。

2、看中的盞，要有包容之心

需要注意的是，建盞的燒製需要克服許多矛盾，越是極品的斑紋，在窯爐內越是不穩定。

收藏級的建盞釉色都很出眾，形成和保存條件也極其苛刻。這就導致斑紋出色的同時可能帶有輕微的失圓，細孔等。

如釉色很好，這些小問題就可以包容之，忽略之。若以完美主義者的眼光去挑選，恐怕無盞可藏。

▼國寶曜變有小磕，仍無損其地位

建盞行業能燒製收藏級建盞的工藝師，相比其他行業還是太少，而且多數集中在油滴。

曜變已經讓人看到希望，銀兔毫、茶葉末等，也亟須更多工藝師競爭鑽研。

希望有追求的工藝師都能得償所願，這樣收藏級新盞的選擇範圍也能越來越廣，最大限度恢復建窯的寶貴遺產。

當然，購買新盞的朋友並不是都想大手筆投資，還有其他很多需求。關於性價比、關於禮品用盞等，今後的文章有機會詳聊。

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