大白菜生長期適溫在10℃～22℃的範圍內。它們的耐熱能力不強，當溫度達25℃以上時生長不良。發芽適溫為18℃～22℃，幼苗期適溫為20℃～22℃，蓮座期適溫為17℃～22℃，結球期以12℃～20℃為宜。晝夜溫差對白菜生長有重要影響。在適宜的溫度範圍內，白天溫度較高，有利於光合作用，夜間溫度較低，減少呼吸消耗，用於營養的積累。大白菜萌動的種子、幼苗和成株均可在0℃～10℃的溫度下通過春化階段，而在長日照下抽薹開花。
大白菜是長日照作物，在營養生長時期需要充足的光照。大白菜適宜生長在土層深厚、疏鬆、肥沃而含有豐富有機質的砂壤土、壤土或黏壤土上，不宜在鹽鹼地上栽培，否則易產生乾燒心。
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◆春季大棚栽培大白菜種植管理要點:
一、栽培季節的確定
春茬大白菜栽培3月上中旬育苗，3月下旬至4月上旬定植，5月中下旬收穫。
二、品種選擇
春茬大白菜栽培時，品種選用，應根據春天特殊氣候特點，選擇耐抽薹性強，且低溫生長速度要快，後期耐高溫，生長髮育期短、抗病性強的品種。如京春王、春夏王、春大將、四季王、高冷地等。
三、整地施基肥
選擇前茬非十字花科作物的地塊，播種或定植前，深耕曬土，每畝施用腐熟的優質農家肥4000kg，複合肥50kg，然後淺翻混勻土肥，平整後做壟，一般壟高10～15cm，壟距50cm，以便於澆水和管理。起壟栽培。
四、適時播種
春播大白菜播種過早，溫度低，種子容易春化而抽薹，播種過晚，夏季溫度高，難以形成緊實的葉球，而且雨季軟腐病嚴重。因此，適宜播種期要求日平均氣溫穩定通過13℃，必須在高溫之前形成葉球。各地應根據當地的氣候條件靈活掌握。
五、合理密植
春季大棚栽培，苗齡30天左右，4月上旬定植，春大白菜生長期較短，適當密植，有利於高產，行距50cm，株距30cm，定植密度為3500～4000株。
六、田間管理
1.溫度管理
採用溫室大棚或小拱棚栽培，夜間儘可能保溫在13℃以上。前期在保溫的基礎上每天放風除溼，減少霜黴病發生；中後期夜間保溫，白天以降溫為主，直至完全去除棚膜，最高氣溫維持在25℃。定植後採用覆天膜保溫防寒的，隨著氣溫回升，逐步扎破天膜，約半個月以後待最低氣溫升至15℃以上時變天膜為地膜或全部去膜。去膜後及時中耕除草，提高地溫，促進根系發育。
2.肥水管理
由於春大白菜栽培前期溫度較低，栽培後期又急劇升溫，對結球不利，因此適宜春大白菜生長的季節較短。
在春大白菜的管理上必須緊抓一個促字，一促到底。為了提高地溫蓮座前不澆水或少澆水，以促進根系發育。以後根據天氣和土壤情況，每7天澆1次水。最好在早晚灌溉，以造成結球期涼爽的生態環境。為了防止軟腐病的發生，切忌大水漫灌。灌水應做到速灌速撤，溝內不留殘水。追肥分2次進行，緩苗後每畝可追施尿素10kg，複合肥10kg，撒施或開溝穴施。進入結球期後，每畝再隨水追施尿素15～20kg。![[乾貨]春季大棚栽培大白菜:追肥要“一促到底”病蟲害防治是重點](http://p2.ttnews.xyz/5e6bacb961cc254579264c1e.jpg)
七、病蟲害防治
適時、及時澆水，施用充分腐熟的農家肥，預防乾燒心病。一旦發現軟腐病株，及時連根清除，並在病穴撒石灰消毒，以減少病菌隨水傳播。蚜蟲是蟲害防治的重點。防治蚜蟲必須從溫室育苗開始，育苗場所應儘量避開蟲源，一旦傳上蚜蟲需連續用藥將蚜蟲根除乾淨，否則不僅影響幼苗生長，而且給定植後的蟲害防治帶來困難。
1.病害
（1）霜黴病: 苗期、成株、結球期均可危害葉片。發病時在葉的正面出現多角形的黃色病斑，潮溼時在葉背面先長出白色黴層，病斑多時，相互連接引起葉片大面積枯死，病葉由外向內發展，在16℃～20℃溫度條件下易於流行發病。
▲防治方法：
①選用抗病品種:如正春2號、秦白2號、高冷地等春大白菜品種。
②種子消毒：一般採用種子質量0.4%的藥粉幹拌，拌種的藥劑有35%的阿普隆粉劑、25%瑞毒黴可溼性粉劑、70%乙磷錳鋅可溼性粉劑。
③應避免與十字花科蔬菜連作。
④藥劑防治：使用藥劑有70%百菌清可溼性粉劑600倍液、64%殺毒礬可溼性粉劑500倍液、58%甲霜靈·錳鋅可溼性粉劑500倍液、72.2%普力克水劑600～800倍液，每7～10天1次，連續噴灑2～3次。
（2）軟腐病 :在田間，結球白菜軟腐病的症狀一般在蓮座期至包心以後均有發生，常見的軟腐病症狀有3種。
①莖基腐爛，葉片基部初產生水浸狀橢圓形斑，後擴大變軟腐爛。
②當大部葉片變腐爛後，個別植株倒伏死亡。
③葉腐型症狀：一般發生在結球白菜受蟲害以後，被害葉片呈軟腐狀，逐漸擴大，嚴重時整個葉球腐爛。
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▲防治方法：
①應選地勢高燥的壤土或砂壤土種植，避免與十字花科蔬菜連作。
②選用抗病品種。
③種子處理：可用菜豐寧拌種，拌種前將種子用少量清水潤溼加100g菜豐寧（或豐靈50g）拌勻後立即播種，也可用種子質量0.4%的50% DT（琥膠肥酸銅）可溼性粉劑拌種。
④及時防治蟲害。
⑤藥劑防治：200mg/kg農用鏈黴素或新植黴素水溶液或50% DT（琥膠肥酸銅）700倍液，或60% DTM（琥·乙磷鋁）可溼性粉劑500倍液，每6～7天噴灑1次，連續噴灑2～3次。
（3）病毒病: 春大白菜各個生長髮育期均可發病。幼苗期發病，先由心葉開始出現明脈，隨後褪綠，出現黃綠相間的花葉，葉片常皺縮不平，心葉扭曲，出現壞死褐條斑；成株發病，葉片表現為花葉壞死環斑，外葉黃化，變硬變脆，植株半面抽縮。
▲防治方法：
①採用抗病品種。
②徹底治蚜。
③加強肥水管理。
④噴灑防病毒製劑，提高春大白菜抗病毒的能力，主要有抗毒劑1號200～300倍液、83增抗劑100倍液、菌毒清500倍液。
（4）乾燒心病: 又名焦邊病、幹心病，是缺鈣性生理病害。病株表現為幼葉邊緣乾枯或萎縮，葉球部分心葉上半部軟葉乾枯、灰黃色，呈幹紙狀。
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防治方法：①選用抗乾燒心病的品種，如天津的秋綠系列品種。
②選好地塊，要求地勢高燥，排水好，含鹽量低於0.2%以下。
③多施有機肥，配方施肥。
④藥物防治:從蓮座後期至結球始期，採用0.7%有水氯化鈣加50mg/g萘乙酸，每7天噴灑1次，連續噴灑2～3次。
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2.蟲害
（1）蚜蟲: 菜蚜往往群居在葉片上吸食汁液，造成葉片捲縮、變黃，並導致黴菌汙染，使植株失水，生長受損，萎蔫死亡。
▲防治方法：50%抗蚜威可溼性粉劑2000～3000倍液，或21%滅殺斃乳油（增效氰·馬乳油）4000倍液或20%菊馬乳油2000倍液，每6～7天噴灑1次，連續噴灑2～3次。
（2）小菜蛾: 主要以幼蟲危害葉片，啃食葉片成孔洞和缺刻，嚴重時將葉片吃成網狀，集中危害心葉。
▲防治方法：
①用生物農藥防治 ，可用殺螟桿菌、青蟲菌、BT乳劑等，使用每克含100億活孢子製劑500～1000倍液進行噴灑，為提高防效，應在日平均氣溫達到20℃以上時使用，孢子液中加入0.1%洗衣粉。
②化學農藥防治：50%巴丹可溼性粉劑1000～1500倍液，或50%二嗪農乳油1500倍液，或5%抑太保乳油2000倍液，應在發生初期噴灑，要噴到葉背及心葉上，每5天噴1次，連續噴灑3～4次。
（3）潛葉蠅: 幼蟲潛入葉內取食葉肉，被害葉表呈白色彎曲隧道，嚴重時1片葉有數條隧道以至全葉枯黃。
▲防治方法：
①用毒餌（紅糖100g，美曲磷酯（敵百蟲）5g，水1kg調勻）:拌入5kg乾草或樹葉中，撒佈田間誘殺成蟲。②用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液，或20%速滅菊酯乳油3000～4000倍液，或40%滅蠅胺可溼性粉劑4000倍液噴灑，每5～7天噴1次，連續噴灑3～4次。
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八、採收
春季大白菜成熟後，要及時挑選結球緊實的植株採收，不要延誤，這樣，可以減少抽薹或腐爛損失。
總結:
大棚栽培春大白菜，要控制好溫度，合理密植、追肥要體現在一個“促”字上。病蟲害防治也是重點，尤其是蚜蟲防治。同時採收也要及時，抽薹就沒有商品價值了。
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