在以前，作為農民無非就是種地，土地作為我們一輩子的依賴，地裡莊稼的豐收往往代表著我們辛勤的勞作。
然而事情不是絕對的，特別是現在這個時代。這個社會現在是物以稀為貴，你收穫得越多可能會得到的越少，市場經濟中供需關係平衡才能得到合理的利潤，如果失衡不是大賺就是賠大了！
大蒜經濟
而“蒜”作為這些年不少地方的經濟特產，就受到這種市場行為的制約。在我國山東、河南、江蘇北部、河北、雲南、四川都有大面積種植大蒜的傳統，因此在當地的產業鏈戰友很大的比重，同樣也是許多農民增收的途徑。如“蒜你狠”真正讓我們老百姓狠狠賺了一筆，當然在不好的年份也是賠得哭天喊地。
總的來說“豐收年”產量高，價格就低到成本以下，而遇到災害天氣造成大蒜減產的話，價格就會奇高，沒有受災的農戶就會賺得盆滿缽滿，而大蒜存儲商更是大賺特賺。
今年的行情會怎樣？
在大蒜主產區，有些早熟的品種，蒜薹已經下來了，和往年一樣，蒜薹價格開始階段價格堅挺不下，有的賣到6、7塊。但是經過這些天市場上慢慢的增多，收購價格還能維持在三元左右，按理說這個價格也是很不錯，去年這時候也差不多這個價格。那是不是今年的大蒜價格也能像去年一樣？
第一、大蒜庫存居高
去年的大蒜價格應該說是很不錯的，受出口影響，許多的經銷商開始收儲大蒜，互相競價，價格當然一直維持在高位。經銷商收儲的大蒜等待冬天以後出庫銷售，而受疫情影響，春節以後全國進入封閉狀態，所有企業基本停擺，而國內餐飲等關閉，大蒜作為普通老百姓的日常調劑品需求很小，因此經銷商出貨不暢。
而疫情之後，所有冷庫大門敞開供應大蒜，價格一再被壓低，不少經銷商忍痛割肉，更多的是觀望挺價，因此現在大蒜庫存充足。
第二、大蒜產量增加
今年對於農產品真是個好年頭，大蒜豐收已成定局。更重要的是今年的大蒜種植面積比之去年增加了30%。種植面積增加，再加上沒有災害，可想而知今年的大蒜產量不只上了一個臺階。
第三、出口減少
相信很多人都可以預料到，我國是大蒜的主要消費大國，更是出口大國，每年出口幾十萬噸大蒜。而今年的新冠肺炎席捲全球，日本東京“奧運會”都停了。而日本、歐美等地區是我國大蒜的主要出口區。如果疫情不結束，全球企業受影響極大，我國的大蒜註定出不了國門。
綜合幾點，小編認為除非今年大蒜大面積減產、同時疫情結束世界恢復正常運轉；或者是大蒜產品可以抗擊新冠肺炎病毒，不然的話大蒜價格不要說維持去年的3、4元/斤的價格，砍掉一半2元/斤都有點勉強。
雖然形式不太樂觀，但是小編還是希望今年的價格能讓我們農民維持盈利，種地不易，種植大蒜可以說更是不易。人工種植採收大蒜可以說是真正的在土地裡摸爬滾打，如此辛苦還要賠錢的話。
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