柚子是生活中常见的水果，尤其是冬天，柚子的价格很便宜，红柚一般在3块钱一斤，而白柚就便宜点，两块五左右吧，因为红柚的不酸，这就是价格稍微贵点的原因！我相信大家都挺喜欢吃柚子的，那么你把果肉都吃了，果皮是怎么处理的？有的朋友喜欢放在客厅里，这样可以清新空气，还有的朋友直接扔掉，而我最喜欢做成蜂蜜柚子茶，一个柚子皮、半个柚子果肉，做一杯蜂蜜柚子茶，足够家人喝一个月的！
做蜂蜜柚子茶，不能直接上锅煮，多加一步，不苦不涩，酸甜又好喝！这道蜂蜜柚子茶的做法很简单，就是有很多朋友做的口感发苦、发涩，就是因为这个原因，大家要么出去买着喝的，要么就不喝！做蜂蜜柚子茶的时候，千万不能直接上锅煮，因为柚子皮又苦又涩，应该先把柚子皮处理一下，这样柚子茶喝起来酸甜可口，超级好喝！
爱吃的柚子的要留意，现在知道不算晚，看后告诉身边人！以后大家吃柚子的时候，柚子皮别再扔掉了，可以做成一道蜂蜜柚子茶，不仅可以当成一道饮品，还可以止咳化痰，起到清热解毒的功效，在家做一次，储存一个月都不坏，好了不多说了，下面我就把蜂蜜柚子茶最简单的做法说一下！
准备一个柚子，先蘸上一层清水，再抹上一层食盐，来回的搓一下，再用流动的清水洗干净，用削皮刀，把柚子黄色的皮削下来，越薄越好，将黄色的果皮切成丝，切得越细越好，再把柚子的白瓤去掉，将柚子分成2半，我们只需要用到一半，另一半直接吃掉就可以，将果肉掰成小块备用。
在锅里倒上凉水，把柚子黄皮放进去，开开大火煮开，盖上盖子再煮5分钟，然后捞出来控干水分，另起锅倒上凉水，再把果皮放进去煮5分钟，反复煮3-4次，这样就可以去除苦涩的味道了，将果皮、果肉、冰糖200克倒在锅里，再加上没过食材的清水开大火煮开，然后转到小火煮40分钟，把水分焖干，将果肉煮的发黄关火晾凉，大约晾到35-40度左右，把蜂蜜500克倒进去搅拌均匀，自然晾凉后，装在一个干净的罐子中密封，放在阴凉通风的地方储存一个月都不坏。
需要注意的地方：第一削柚子皮的时候，越薄越好，尽量不要带白色的瓤，因为白色的瓤又苦又涩。第二先把柚子皮上锅煮，每次都是凉水上锅煮5分钟，重复3-4次，这样可以去除苦涩味。第三把食材全部放在锅里，加上没过食材的清水，开大火煮开，转到小火煮40分钟，最后关火晾凉，大约40度左右，把蜂蜜放进去搅拌均匀（40度左右，不会破坏蜂蜜的功效）。
这就是蜂蜜柚子茶的做法，你们都学会了吗，柚子皮和柚子肉同时吃，酸甜可口，好喝不苦涩，全家人都喜欢！
閱讀更多 做飯小七七 的文章
