小兩口的午飯,二菜一湯,才花22.2元


這是今天早上去菜市場和超市裡買的菜,我經常去買菜的菜市場和超市只隔一條公路,買菜非常方便,我都是兩邊跑著買,買了大蒜苗2元、洋蔥0.5元、海蠣11.2元、黑木耳1元、瘦肉5元、豆腐0.5元,豆乾2元,這些菜加起來總共花了22.2元,將這些菜清洗乾淨、切好、開始炒菜。

將瘦肉切成條狀,加鹽、生抽、少許老抽、蠔油、胡椒粉、料酒、少許雞精、食用油下去混合抓均入味。

再混合少許的地瓜粉下去抓均,醃製半個多小時。

把黑木耳、洋蔥、胡蘿蔔切條狀,備用。

魚香肉絲,做法:熱鍋倒油,油燒熱了,將醃製好的瘦肉條抓入油鍋裡翻炒。

瘦肉炒散微變色,加入大蒜沫、半勺多的豆瓣醬下去翻炒。

將瘦肉翻炒上色。

再倒入切好的黑木耳、洋蔥、胡蘿蔔下去翻炒。

倒入調好的醬料下去翻炒均勻入味。

再倒入少許的水澱粉下去翻炒,即可起鍋。

魚香肉絲,色澤鮮豔、誘人,口感豐富,吃起來鹹甜辣,肉絲嫩滑,非常不錯的一道下飯菜,老公特別喜歡吃。

豆乾炒洋蔥,做法:熱鍋倒油,油燒熱了,倒入大蒜沫下去煸炒。

將切好的豆乾倒入鍋裡翻炒,炒到豆乾微變色。

倒入洋蔥下去一起翻炒。

倒入適量的生抽下去翻炒上色入味。

加鹽下去調一下味道。

最後,撒點大蒜苗下去翻炒,即可起鍋。

豆乾炒洋蔥,香氣撲鼻,豆乾香嫩,再加上洋蔥一起炒,味道更香,更好吃。

海蠣豆腐湯,湯清淡爽口、鮮美,非常好喝,海蠣鮮嫩肥大,營養豐富,很美味。

小兩口的午飯:豆乾炒洋蔥、魚香肉絲、海蠣豆腐湯,二菜一湯,才花22.2元,有葷有素,營養均衡,我和老公吃得開開心心的。


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