今天中午老公有事，不在家裡吃飯，只有我和女兒倆人，我帶著女兒去菜市場買菜，走在賣海鮮的攤位上，不知道要買什麼，賣海鮮老闆給我介紹了小香螺，這種小香螺我還真沒吃過，正好買來嚐嚐，買了一斤12元，還買了骨頭14元、冰榔芋頭3.8元、玉米2.3元/根、香蔥0.7元、青菜1.9元、胡蘿蔔0.8元，這些菜總共花了35.5元。
小香螺買回來後，用一個鐵盤子裝好，加入適量的清水下去，加一勺鹽、還有3-4油的食用油，浸泡1個多小時，再用清水清洗幾遍，我差不多清洗了7-8遍，小香螺洗得乾乾淨淨的。
爆炒小香螺，做法：準備好調好，蔥白段、大蒜末、生薑絲。熱鍋倒油，油燒熱後，將蔥白段、大蒜末、生薑絲倒入油鍋裡煸炒片刻。
倒入清洗乾淨的小香螺下去用大火翻炒。
倒入料酒、胡椒粉下去。
接著倒入生抽、蠔油下去翻炒入味。
再加入適量的鹽下去翻炒，可加少許的清水下去，蓋上鍋蓋，燜一小會，讓小香螺更入味。
最後，撒點香蔥和少許的小紅椒下去，即可起鍋。
爆炒小香螺，小香螺肉質細膩、雖小，但吃起來Q彈有嚼勁，特別鮮美，螺肉蘸著湯汁一起吃，太美味了，女兒非常喜歡吃。
反沙芋頭，第一次做，做法：將買來的冰榔芋頭去皮，用刀切成粗1CM，長4-5CM的長條，切好後裝盤。
鍋裡倒入適量的油下去，燒到6-7層熱，先將好的芋頭倒入油鍋裡慢慢炸，用小火慢慢炸。
將芋頭炸成表面略微金黃色，基本上熟後，撈出。
將撈出的芋頭，裝入盤中，我還特地嚐了一塊，有熟透，又香又粉。
鍋清洗乾淨，倒入適量的清水和白砂糖下去，用小火慢慢翻炒。
小火慢慢翻炒起泡，很稀，再翻炒。
炒到糖漿濃稠，很稠的感覺。
再炸好的芋頭倒入鍋裡，一直翻炒，讓糖分均勻裹上芋頭，芋頭表面呈現出白霜的感覺，即可出鍋。
反沙芋頭，裹著糖漿的芋頭外脆裡嫩，酥脆的外皮，裡面的芋頭蓬鬆、又粉又軟，太好吃了，可以當飯後甜點，也可當零食。
炒青菜，色澤碧綠，清脆爽口。
玉米胡蘿蔔骨頭湯，湯清淡、鮮甜，還有淡淡玉米的清香味，營養豐富。
我和女兒的午飯：爆炒小香螺、反沙芋頭、炒青菜、玉米胡蘿蔔骨頭湯，4道菜成本35.5元，清淡又豐盛，而且，這4道菜都是我和女兒喜歡吃的，其中一盤爆炒小香螺被我和女兒倆個人吸得精光，越吸越上癮，停不下來，連湯汁都不放過，倆人吃得可高興了，跟女兒一起吃飯，既開心又幸福，愛你的媽媽！
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