我是一個80後，記得剛開始打工，和同事吃的第一個菜就是水煮肉片，也是人生中第一次去飯館吃飯。美食是能治癒的，也是讓我們能保持好心情的。下面我把自己最愛吃的這道菜，給大家分享一下。他也是一道比較適合愛吃辣的肉食主義者的。
1、首先我們要準備，大片的蔥薑蒜、花椒、麻椒、八角、火鍋底料、耗油、味極鮮、辣椒、辣椒麵、辣椒醬、白糖
2、蛋清和澱粉給肉片上一下漿備用。準備配菜，可以是豆芽、油菜、白菜、或者加一點腐竹木耳，等等。
3、起鍋燒油下蔥薑蒜，下辣椒，花椒、八角、爆香，下辣椒醬、耗油、味極鮮、炒香加水加白糖加火鍋底料，
4、加入白菜，煮熟撈出備用，下上漿的肉片，肉片浮起撈出，到入容器
5、燒油至冒煙，半成品的上撒上辣椒麵，花椒，蔥蒜末、澆油好了出鍋上菜。
分享到:
閱讀更多 阿東美食 的文章
