大家好啊,我是貝心媽媽,又來給大家分享美食來啦,這次分享的是我朋友圈中大家曬的年夜飯。有的溫馨有的豐盛,大多是我們南方的口味和風格,我們一起來看下都有些什麼吧。
【第一家】
這是我在孃家的年夜飯,我嫂子是大廚,人也特別勤快,我們家基本都是她做飯,年夜飯上我給她打下手。她做的都是做我們喜歡吃的,具有家鄉特色的菜,而且葷素搭配也很合適。涼拌折耳根(魚腥草)、炸酥肉、麻辣雞這些就是我們當地的特色,特別好吃。另外魚和雞當然是必備的,做的清蒸魚,寓意年年有餘;燉的蟲草花蘑菇烏雞,寓意吉祥,一家人圍做在一起,團團圓圓,開開心心吃年夜飯迎新年!
【第二家】
這是我同學也是閨蜜家的年夜飯,以前上學時經常到她家蹭飯,就知道她家做菜的特色,品種做得特別多,桌子都擺放不下,盤子都要重疊放才能擺下那種。他們家過年的方式是所有的親戚今天這家過,明天又全部去下一家。今年過年在這特殊時期,沒有全部人一起分開了,所以菜品數量也減少了,但是相比我們家的來說,也是好多好多呀!說真的,過年來講他們那種才叫熱鬧,有氣氛。
【第三家】
這家年夜飯一看就很豐盛啦!川味的辣排骨、甜燒白、粉蒸肉、臘腸等很齊全,海鮮也好幾樣。這家一看就是備著年貨過年的,為了這桌年夜飯,一定花了不少心思,另外估計也是有一個特別厲害的大廚,才可以把海鮮類菜品做得這麼好。
【第四家】
這家也豐盛,菜品多,估計也是10多口人團圓過年吧,呀?一大盤螃蟹才是主角,比豬肉還貴啊!哈哈!也有四川特色的涼拌折耳根、鹹燒白、香腸臘肉等,很齊全。只是再我看來好像少了點綠色素菜,不過也有可能是排不上桌,備了後面再上的吧!
【第五家】
這家比較顯眼的是滷雞腳,這個寓意是抓錢手,主人家大概是想家裡人來年都多多掙錢的意思!不錯呀!其它的香腸臘肉酥肉也是配了的。
【第六家】
這家應該是小家庭,也是本著吃什麼做多少的原則,沒做太多菜,這樣下頓吃新鮮的,是很好的想法呀!3素4葷1湯菜,搭配也合理,吃了身子也舒服得多,我覺得應該是一個比較理性的主人。
【第七家】
這家一盆燒著的火鍋菜,真的是比較令人羨慕呀!大冬天,最喜歡熱乎乎的菜了,特別是年夜飯,吃的時間比較長久,一家人邊吃邊聊,時刻都可以吃到熱菜,身心都暖和,真的是全身熱乎乎!
【第八家】
這家主人原來是我們一個小區的,去年因孩子上學搬走了。她特別厲害,我給他的評價是大廚加麵點師,太會做吃的了。在南方人的朋友圈年夜飯中,她家是唯一一家有面食點心的。平時曬朋友圈,她做的各種麵食簡直就是藝術品,這不,今年不是鼠年嗎?你看她做的2020和老鼠饅頭,多可愛!在年夜飯上能看到這樣的作品,真的是有心,寓意深刻,在此借用她的作品祝親們鼠年快樂,幸福安康!
【結語】
今天的分享就到這裡,請問你們家的年夜飯是什麼樣呢?北方人的年夜飯又有什麼特別的呢,好期待大家留言交流!
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