过年不仅仅要准备好年夜饭，还会准备很多的点心，这些点心不仅小孩子很喜欢吃大人也是非常喜欢吃的，那么今天就来给大家聊一聊过年可以准备哪些点心吧！一起来看一看有没有你喜欢吃的吧！
首先要说的就是八宝饭了，这是浙江宁波的传统美食，一般是在腊八节吃的，不过吃美食可是无所谓在什么时候的，我们来看一看八宝饭是怎么做的吧！首先就是要准备好要用到的食材了，主要的材料有糯米粉、白砂糖、葡萄干、蜜枣、淀粉等等。糯米要提前浸泡好，大约要泡四个小时左右，浸泡好了之后捞出来将水过滤干净，准备一个干净的蒸笼，将糯米均匀的铺在笼屉上蒸大约二十多分钟左右。
糯米蒸好了之后在糯米里面加入适量的白糖，最好再加入一点猪油并且搅拌均匀。拿一个稍微大一点的碗，将准备好的葡萄干、蜜枣等干果放进碗底，然后将糯米饭铺在干果的上面，将糯米压紧实，再次上蒸笼蒸，蒸大概半个小时左右。蒸好了之后就碗扣在大碗上，这么一碗糯米八宝饭就已经做好了，最八宝饭的时候要掌握好火候，这样做出来的八宝饭糯米的口感才会更香。
下面要说的一个点心你们应该都听说过的，这个点心的名字就叫做心太软，这个点心的颜值还是很高的，做心太软要用到的主要的食材有去掉核的红枣、冰糖。第一步就是先和面，将糯米粉和面团，然后将面团揉成长条状，切成和红枣差不多长的面团，将小面团塞进红枣里面。下一步在锅里面倒入冷水和适量的冰糖，等锅开了之后将枣倒入锅中，开小火慢慢的煮，大概煮上个30分钟就可以出锅了。
做好了的心太软颜色非常的好看，上面挂满冰糖糖浆，糯米也浸满了冰糖的味道，吃起来甜滋滋的，小孩子会非常的喜欢吃，不过毕竟还是比较甜的，吃多了多身体对牙齿都不太好，所以要控制住小孩子吃的量，女性朋友们也要注意如果在经期的话要注意不要多吃，不然的话会出现水肿的现象的。心太软还有很多其他的做法，大家可以去看看尝试一下不同的做法。
最后一个要说的点心是拔丝地瓜，这道也可以说是一道菜了，一起来看看这道菜是怎么样做的吧！主要的食材有地瓜、白糖还有白芝麻等。首先就要将地瓜洗干净切成小块。锅烧热之后加入适量的油，将切好的地瓜块倒入锅中油炸，等到炸到金黄色的时候就可以捞出来过滤掉油，将剩余的油倒出来就，锅中留少许的底油，倒入适量的糖，一定要用小火。然后用锅铲慢慢地搅动，让糖浆不会粘锅，将糖浆熬成红棕色的时候就将快速的把地瓜倒入锅中。
一定要快速地翻炒，不然会特别容易的粘锅。等到每个地瓜块都裹上糖浆之后就可以出锅了。做这道菜的时候做需要注意的地方就是对火候的掌控了，火太大会导致糖浆糊锅，地瓜块下锅的时候要快速翻炒这一点也是要记住的。拔丝地瓜最好是在刚出锅的时候就吃，热的时候的口感和凉的时候的口感是不一样的。不过拔丝地瓜以此不要吃的太多了，而且肠胃不好的人最好也不要多吃。这几道点心就是我要给大家介绍的，你们喜不喜欢吃呢？你们如果有其他的点心可以推荐的话可以在评论区一起讨论！
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