北京路老西关茶楼
17小时不间断供应
手工点心即点即做
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有爷爷辈才吃过的怀旧叉烧包
也有老广都猜不透的奇怪茶点
还把回忆中的西关大屋搬了过来
老广东独有的特色
北京路的老西关茶楼，一踏进就仿佛时光倒流回民国时代，1:1还原广东独有的西关大屋，极富岭南风采和韵味。
这家怀旧感十足的茶楼就是「广御点」。源自粤菜名厨世家，传承一百多年的宫廷技艺，将早茶文化发扬光大。不仅成为广州街坊日常生活中不可缺少的一部分，甚至在魔都也开了分店！
作为一家百年老字号，「广御点」被认证为“广东省非物质文化遗产”。平靓正的出品，成为街坊们的早茶首选，店里还有不少游客慕名而来！
百款手工点心即点即做
店内近百款点心 ，全都是现点现做现蒸，百分百手工制作，就连食材也都是自己采购、调味。点心部的师傅们都是专攻粤式茶点，常常从早忙到晚。
怀旧+新奇
这里既有老广从小吃到大的味道，也有让人看不懂的创新茶点。阵容强大的点心天团，让你叹足一整天！
『必备老几样 广东人一吃就懂了』
阿爷才吃过的叉烧包
「广御点」的招牌叉烧包，是拥有30多年经验主厨的心得。回归传统的做法和口味，这个叉烧包只有爷爷辈的人才吃过！
好面定乾坤。从面粉开始，所有的材料都是精挑细选。面种每天从早上7点就开始发酵，由上好精面发酵而成，在广州的茶楼里已经难得一见。
古法揉面发酵工艺，是做出传统味道的关键。叉烧馅也是灵魂，浓厚的鲍汁裹住叉烧肉，一填一卷手法娴熟。包好的叉烧包还要再自然发酵2h,这样蒸的时候才会爆开。
点心做的是否用心，在入口的第一个瞬间就能品尝出来。包皮十分松软香甜，掰开的手感都特别爽。内馅肥瘦均匀还会爆汁，热腾腾的塞进嘴里，香浓的叉烧馅在舌尖化开，感觉自己能连怼10个！
进店必点的王牌选手
虾饺的地位从带上「广御点」的名号就可见一斑。一出手就四个占满一整笼，个个都跟乒乓球一样大！
水晶皮现搓，薄到透光又保留韧劲，馅料也放的毫不手软。看着师傅用超快手速捏褶子，每一只都保证不少于13个褶！
每只虾饺都胖嘟嘟、圆滚滚，拿起来还有点坠手。蒸透的水晶皮微微透着粉色的虾肉，2条半鲜虾呼之欲出饱满弹脆，入嘴的快乐可想而知。
熟客都会cue它
熟客来都爱点的红米肠，韧滑的红色肠粉皮包裹着金黄酥脆网皮和新鲜虾仁，不愧是以口感出名。
本人比较喜欢蘸花生酱，和鲜甜的虾仁叠加在一起，惹味又不会很腻。每件切的大小刚刚好，入口1s感受滑糯、酥脆、弹牙三重口感！
回头率100%
全新升级的黑椒牛仔骨，用石锅取代蒸笼！一端出来，不管是声音还是香气都赚了回头率！
上桌的时候，发出啫啫的响声，沸腾的酱汁散发勾人的香气。裹满黑椒汁的牛仔骨，肉质耐嚼、多汁浓郁，连骨头都想好好吸一吸！
它总是最快售罄
午市和晚市才供应的脆皮乳鸽，许多街坊一开位就会把它先勾上。现点现炸，每一只都要经过200度油温的洗礼，膨胀的表皮通红透亮，简直不要太诱惑！
外皮薄脆，内里滑嫩，一掰就爆汁！上桌后的10分钟是最佳赏味期，脆香表皮带着微微的甜味，油香与肉香交织，趁热吃就是对它最大的尊重。
『还把点心做成我了看不懂的亚子』
小朋友的最爱
小朋友看了都要叫的小黄人流沙包，趣稚的造型全由师傅手工打造，光是外表就已经赢了。
软薄的外皮包裹着颗粒感超强的咸蛋黄流沙，散发着阵阵奶香，柔润香甜。另外我还解锁了超级恶趣味的吃法，手机小视频记录一下
很有料的蘑菇
伪装成蘑菇的核桃包，用可可粉打造逼真自然的裂纹，连大小也和蘑菇一样，还以为是刚采下来的。
莲蓉馅香甜可口，咬一口满满都是馅，还能嚼到粒粒核桃碎 。至于有什么益处，看名字你就知道了。
吃了个“假”玉米
这个“玉米”不能动手，小心抓的满手奶油。抖音爆火的玉米慕斯蛋糕，老广茶楼里也偷偷玩了起来！
玉米粒颗颗分明，即使凑到眼前也看不出破绽。挖开后是芒果味的慕斯蛋糕，果香浓郁，口感软滑。
芝士控必点
爆灯推荐！糯米鸡盖上了特质的芝士酱“被子”，再用烤箱焗15min，一下子都认不出呢。
传统的精制糯米鸡，混搭芝士酱特有的奶香味，口感超浓郁！有点小硬的焦香丰富了口感的层次，不会像平时的糯米鸡一样软糯，爱了。
『17小时不间断 由朝叹到晚』
「广御点」每天早上7点准时开张，一直做到晚上10点。17小时不间断供应,手工制作、即点即蒸，让你随时随地都能享受到叹茶的惬意时光。
廣御點
青砖石墙、红木雕花、满洲花窗，一步一景都是属于那个年代的味道。每天都有不少老主顾，爷爷奶奶们一大早会来喝茶看报，年轻人下午3点来也能喝个下午茶。
极具西关特色的大包厢，很适合周末全家人一起出动。「广御点」味道在线、价格实惠，快点约上老友一起“饮啖茶、食个包”~
廣御點
" GUANG YU DIAN "
店鋪地址:
文明路10号宝升大厦3楼
交通指引:
距地铁6号线北京站B口390m
營業時間:
周一至周日
07:00am-22:00am
探店 | 廣御點
策划／羊二车纳姆 摄影／小朱同学
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