老貝勒
大部分水果、蔬菜都適合高血壓患者，果蔬中富含水分，補充充足水分有助利尿生津，排尿有助幫助高血壓患者調節體內離子平衡，減輕高血壓症狀；果蔬中也富含膳食纖維，膳食纖維能夠抑制部分脂肪、膽固醇、糖分的吸收，有助控糖控脂，對於三高患者來說都十分有利。果蔬還有個特點，大部分都富含“鉀元素”，鉀元素是高血壓患者的福音，鉀元素和鈉元素是一對相互制約的元素，鉀元素能夠促進鈉離子排洩，如果高血壓患者不小心攝入食鹽過多，則會攝入鈉離子過量，鈉離子的過量可能造成水鈉瀦留，升高血容量，升高血壓，還會升高血管外滲透壓，壓迫血管，而如果鉀元素豐富，則能結合鈉離子帶出體外，調節體內滲透壓穩定，預防加重高血壓。
不過要注意的是，雖然大部分果蔬都適合高血壓患者食用，但還是推薦高血壓患者儘量選擇總含糖量較低、升糖指數（衡量食物單位時間升高血糖快慢的指標）的水果。高血壓一般伴隨著高血糖、高血脂，甚至高尿酸的問題，日常控制血糖、血脂一樣是很重要的。總含糖量較高、升糖指數較高的水果如：荔枝、榴蓮、桂圓、菠蘿、紅毛丹等水果當少吃；適合高血壓患者食用的水果如：柚子、蘋果、桃、梨、獼猴桃、香蕉（高鉀）、葡萄（少吃）、櫻桃、草莓等。水果中鉀元素含量較高的有：香蕉、獼猴桃、柚子、梅、檸檬等。
不過在吃水果的時候，高血壓患者注意少吃一些橙類、橘類、柚類水果，例如橙子、桔子、柚子，特別是西柚，原因是因為這些水果中含有一些特有成分，如柚皮苷、呋喃香豆素，呋喃香豆素化合物會抑制代謝酶CYP3A4的活性，而大部分降壓、降脂藥物都需要CYP3A4代謝酶的代謝，造成藥效過強的情況，還會引起不良反應。如果說服用降壓、降脂藥的話，至少6小時候攝入柚類、桔類食物，一次性不宜超過200g，如果沒有大量攝入，影響不會太大。
還應當注意的是每日的水果攝入量不宜過多，水果雖然低脂低熱、水分充足、營養豐富，但水果始終是含糖量較高的食物，特別對於三高患者來說，不宜多吃。推薦高血壓患者每日水果攝入量在200~350g，大概是兩個大蘋果分量的水果。為了多補充更豐富的有益成分，可以吃幾種不同的水果搭配。水果適合新鮮食用，不要榨汁，榨汁會損失水果中豐富的膳食纖維成分，讓糖分濃縮，升糖指數大幅提高，對血糖影響嚴重。
只有營養師知道
高血壓患者可以吃的水果很多，一般情況下，吃水果的目的主要就是補充維生素，同時補充微量元素，另外含有的纖維成分也比較多，多吃水果也有利於潤腸通便，有利於控制血壓。
高血壓病人吃什麼水果好？
1、富含鉀、鎂、鈣等成分的水果
高血壓患者，如果不合並糖尿病史，對水果的食用沒有特別明確的限制或者禁忌，一般來說建議攝入富含鉀、鎂、鈣等成分的水果，例如獼猴桃、橘子、香蕉等。
橘子，橘子中含有大量的維生素以及葡萄糖，有降膽固醇的功效，可以使血管軟化，防止動脈硬化，有良好的降血壓功效；
蘋果，蘋果中含有蘋果酸、維生素等多種營養成分，可以改善血管硬化，用來降血壓；
山楂，山楂有擴張血管的功效，可以降低血壓、降低膽固醇。
2、富含維生素C的水果
高血壓患者根據自身情況可以多口服一點含維生素c比較豐富的食物，比如蘋果，獼猴桃，橘子，藍莓，柚子、火龍果、櫻桃、荔枝等等。
由於本身高血壓對於血壓的刺激，可能會影響胃腸道功能，所以過多補充維生素c同時能夠提高胃腸的功能，增加食慾，同時機體免疫提高，能夠對於血壓的平穩改善起到輔助治療作用。
總的來說，高血壓只要不伴隨有糖尿病，水果方面沒有特別的禁忌。如果伴有糖尿病，水果一般都建議控制好量，同時儘量避免含糖量高的水果，如果伴有便秘，大便乾結，少吃熱性水果，如荔枝、榴蓮、芒果等。如果伴有便溏，大便不成形，則少吃寒性水果，如梨子、柚子、火龍果等，也要多吃新鮮的蔬菜。
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三諾講糖
有高血壓問題的朋友，比起長期吃藥控制血壓，生活上的調理干預是更基礎更重要的方面，做好生活幹預調理，一方面有助於穩定控制血壓，避免大劑量應用降壓藥帶來的不良反應風險，另一方面，對於心腦血管風險預防，減少心腦血管事件的發生率，都是非常重要的。今天，就來和大家探討下，高血壓患者吃水果的問題。
高血壓患者如何吃水果？
高血壓患者吃什麼水果好呢？實際上，對於高血壓患者來說，是推薦要多吃蔬菜水果的，水果中富含各種維生素和微量元素，對於抗氧化，減少動脈粥樣硬化發展進程，保持身體健康，都是非常重要的營養補充，再說水果種類的選擇之前，先給大家說一個重點，那就是高血壓患者吃水果，一定要吃“新鮮”的水果。有的朋友有這樣的習慣，買水果時，一下子買很多，慢慢吃，或者是為了省錢，會買一些不那麼新鮮的特價水果回來吃，存放時間太久的水果，營養成分會快速流失，而一些水果還會出現腐爛、變質的現象，這樣的水果儘量應該少吃或不吃，選擇新鮮的水果，及時吃，才能夠更好的保證水果的營養吸收，才能對身體健康有益。
在水果種類的選擇上，對於種類繁多的水果，沒有什麼水果是高血壓患者要禁忌食用的，都可以吃，也可以有所選擇的吃，對於高血壓患者來說，有時候會有高鹽飲食吃的過多，導致體內水鈉瀦留而導致血壓升高的現象，對於這樣的情況，如果適當的為身體補鉀，由於腎臟保鉀排鈉的特性，就會有助於改善水鈉瀦留，從而對於鹽敏感性的高血壓，有一定的輔助控壓作用。因此，對於鉀含量相對較高的水果，可以說有時候是更適合高血壓患者的選擇，香蕉、柑橘、獼猴桃、鮮棗、桃子、柚子、草莓、西瓜等，都是富含鉀離子的水果，高血壓患者可以結合自己的喜好來選擇食用。
高血壓患者吃水果，除了要注意選擇新鮮，富含鉀的水果以外，還有一點需要強調，那就是適量，水果雖好，但也不能無限制的吃，適量的攝入水果，有利於身體健康，但如果用水果代替了主食，甚至想要用水果來替代降壓藥，恐怕水果還沒有那麼大的作用和降壓效果，一般情況下，如果天天吃水果的朋友，每天攝入半斤左右的水果就是很好的量了，吃的過多，會影響其他方面的飲食均衡和營養吸收，反而不一定有利於身體健康。
另外還要注意的是，只要我們的身體條件允許，能夠正常的吃水果，就不要榨汁飲用，榨汁雖然簡單，但水果榨汁，並不是把所有的營養成分濃縮了，而是把對人體很重要的膳食纖維棄去了，反而濃縮了水果中的糖分，對於高血壓患者來說，攝入過多的糖分，不利於身體的正常代謝，也更容易導致體重超標，反而是不好的食用方法。
服藥的高血壓患者，吃水果要有所注意
有很多文章強調，吃降壓藥期間，不能吃柚子，這樣的說法未免以偏概全，給人造成誤導。實際上，目前明確對於藥物代謝能夠產生影響的水果並不是柚子，而是“西柚”。西柚又叫葡萄柚，是一種大小類似於橘子、橙子的柚子品種，與我們日常生活中吃的柚子差異還是比較大的，西柚中含有呋喃香豆素，會抑制肝臟中一種肝藥酶的活性，如果降壓藥正好通過這個肝藥酶代謝，降壓藥在體內的濃度就會因為肝藥酶受到抑制而升高，導致出現藥效過強，降壓過度的情況發生。
在常見的降壓藥中，能夠受到西柚中的呋喃香豆素影響藥效的主要考慮非洛地平、氨氯地平、硝苯地平等地平類藥物，沙坦類藥物中的氯沙坦，如果您服用的恰巧是這幾種藥物中的一種，那麼在吃水果的時候，一定要注意避免在服藥後吃西柚這種水果，或者用西柚汁來送服藥物，至於與其類似的一些水果，如柚子、柑橘、橙子等水果，會不會對藥效產生影響，目前還沒有明確的研究數據和結論，個人建議不必完全禁食，相對注意就可以了，但如果服用此類降壓藥期間，吃了這類水果，如果出現降壓過度的情況，就要注意避免與藥物同食了。
李藥師談健康
高血壓患者要想更好的控制血壓，飲食上要有很多的原則，比如今天的主題水果，其實對於高血壓的控制，飲食上的影響是綜合性的，需要均衡多樣的膳食才可以，水果只是食物中的一種，只要適量的食用，不拘泥於某一種食物，因為不同的水果中的營養成分的含量的比例是不同的，植物活性物質也是不同的，因此吃的時候多種多樣的吃才能為身體提供不同的營養。
那麼對於高血壓患者來說，水果的選擇相對來說更好的，一定要是高鉀低鈉的水果，對於控制血壓更有好處，比如：甜瓜，西瓜，蘋果，梨，大棗，香蕉，山楂，桂圓等等，這些都是可以的，不過因為這些水果中的糖分也較高，還是要限量吃的，中國居民膳食指南中建議每天攝入的水果在200～350g，最好不要超過這個量，以免影響體重的控制，因為肥胖是造成高血壓的一個重要因素。
除了水果以外，飲食上還要注意，葷素搭配，粗細搭配，多吃新鮮的蔬菜，豆製品，以及養成良好的生活習慣，如早睡早起，足量飲水1500-1700ml，適量運動不少於1小時，保持良好的情緒，戒菸限酒，少吃油炸類的食物，煙燻醃製的食物等。
心理營養師程偉華
三高患者大部分都不太敢吃水果，水果甘甜多汁，三高患者怕這“高含糖”的食物對自己的血常規造成威脅，因此吃得較少，特別是高血糖人群。其實三高患者可正常吃水果，只要控制攝入量，選擇合適的水果來吃的話，吃水果絕對是利大於弊的選擇。對於高血壓患者來說，更是大部分果蔬都是有利的，首先果蔬中富含水分，補充充足的水分有助降低血液粘稠度，讓三高患者血液流通，更難以形成粥樣硬化、血栓等，水分利尿，對於高血壓患者來說，過多的鈉離子能隨著尿液排出，預防鈉離子過多升高血管外滲透壓而壓迫血管形成高血壓；其次，果蔬中富含豐富的膳食纖維成分，膳食纖維無法直接被人體消化吸收，它們有助抑制部分脂肪、膽固醇、糖分的吸收，延緩食物消化速度，平穩血糖上升速度，對控糖控脂有益，對高血壓患者來說，也是有利的。
除這些外，大部分果蔬都是“高鉀”食物，鉀離子含量十分豐富，鉀離子有助促進鈉離子排出，它們是身體中一對相互約束的離子，你多了我就讓你多代謝，我多了你就來促進我的代謝，所以，如果說高血壓患者不小心攝入了味道重，鹽醬多的食物，鈉離子攝入過量的情況下，可以增加果蔬的攝入量豐富鉀離子的攝入，促進鈉離子排洩。鈉離子的過量可增加血容量，造成水鈉瀦留，升高血壓，讓高血壓患者症狀更重，長期攝入口味重的食物，也會在普通人健康上造成高血壓的威脅。所以，高血壓患者吃果蔬絕對是正確選擇。當然，水果和蔬菜還是有益的，兩者雖然都富含水分、膳食纖維、多種礦物質、水溶性維生素成分，不過水果相對來說含糖量更高，不宜過多食用，膳食纖維推薦蔬菜每日攝入量不低於500g，而水果最好是在200~350g為宜（大概是兩個橙子大小的分量）。
那麼，高血壓患者選擇什麼水果好？理論上來說，絕大部分水果高血壓患者都能食用，不過如果選擇對血糖造成威脅的總含糖量低、升糖指數更低的水果可能是更好的，因為一般來說，高血壓也伴隨著高血糖、高血脂，甚至高尿酸症狀，而如果血糖難以控制，也會對血管壁造成傷害，加重纖維蛋白堆積，讓血管壁狹窄，增加高血壓程度。總含糖量較低、升糖指數也適宜的水果其實有不少，如蘋果、橙子、桔子、梨、桃、柚子、櫻桃、草莓等等，注意一些含糖量較高，對血糖威脅較大的水果：山楂、榴蓮、荔枝、桂圓、菠蘿、紅毛丹、楊梅等，最好少吃。吃水果切勿榨汁，新鮮食用最好，避免膳食纖維損失，造成糖分濃縮，對血糖威脅更大。
注意高血壓患者服藥切勿攝入過多柚子類水果，特別是西柚（另外還有橙子、桔子、普通柚子等），最好是隔開至少6小時再吃，攝入量不高於200g。柚類水果中，特別是西柚含有呋喃香豆素，它們能抑制一種代謝酶的活性，而大部分降壓藥都需要這種代謝酶代謝，若是它的活性被抑制，則會增加藥效，或紊亂藥效，對高血壓患者造成不可挽回的副作用。
王旭峰營養師
對於高血壓患者來說，我們建議大家一經診斷，應積極改善生活方式，並在醫生指導下合理用藥，同時注意監測血壓水平變化和定期複查，以穩定控制血壓水平，減少併發症發生，提高生活質量。
高血壓患者在日常生活中應多吃新鮮水果，水果中含有豐富的維生素、鉀等物質，對於高血壓的治療有一定輔助作用水果沒有特殊限制，只要是新鮮水果都是可以的。
大家同時也要注意增加新鮮蔬菜、土豆、蘑菇、粗糧等食物的攝入，鼓勵選擇瘦肉、去皮禽肉、無脂奶粉、豆類及其製品等富含優質蛋白的食物。在日常飲食中，大家也應儘量少吃煙燻食品、醃製食品等高鈉鹽食物，少吃肥肉、禽皮、魚子、動物內臟等高脂肪、高膽固醇食物。
我們在改善生活方式的同時，也要在醫生指導下合理用藥，優選長效製劑，以長期穩定控制血壓水平。同時，也要有注意監測血壓水平變化和定期複查，必要時在醫生指導下調整治療方案，以減少併發症發生，提高生活質量，改善預後。本文由全科掃地僧為您解答，希望對您有所幫助。不足之處，敬請指正，文章僅供參考，不作為醫療建議。
全科掃地僧
高血鉀的病人不能吃含鉀豐富的水果，比如香蕉，橘子等。也儘量不要吃含鉀豐富的食物。可以吃一些低鉀水果例如：鳳梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、檸檬等，但也不宜吃大量。
