勤勞善良者__農
血糖高的人群在選擇食物的時候，要注意食物的血糖生成指數（GI）。GI是確切衡量食物引起人體餐後血糖反應的一項有效指標。GI越低的食物對血糖升高的反應就越小。
以葡糖糖的GI值為100，小於55的為低GI食物；55-75之間，為中GI食物；大於75，為高GI食物。
建議血糖高的人群儘量選擇低GI的食物，適當選擇中GI食物，避免選擇高GI的食物。
所以，對於蔬菜和水果的選擇也是同樣的道理。那麼我們需要知道不同蔬菜水果的GI情況。
蔬菜的GI非常好記，絕大部分的蔬菜都是低GI的食物，可以任意選擇。除了以下幾種：
南瓜75.0、胡蘿蔔71.0、甜菜64.0。
另外，尤其要注意的是：土豆、玉米、山藥等食材，雖然我們平常作為蔬菜來吃，但它們的本質都是主食。主食的GI值都是比較高的。不過相比於米飯、麵條等精細主食，它們升血糖的程度要低一些。所以要注意一點：如果菜品中有土豆等，則需相應減少米飯的量。
另外是水果的選擇。對於糖尿病人能不能吃水果這個問題，有很多說法。有的說能吃，有的說不能吃。首先，水果是我們合理膳食必不可少的一部分，對於血糖高的人群也是如此。只是，水果的含糖尤其是易於吸收的單雙糖相對較多，所以在選擇和食用的量上要比一般人群要注意一點。
對於水果種類的選擇，仍然是以GI值為判斷標準，儘量選擇GI低的水果。
常見的低GI水果有：櫻桃22.0、李子24.0、柚子25.0、蘋果36.0、梨36.0、葡萄43.0、獼猴桃43.0等。
在空腹血糖小於7.0mmol/L，餐後2h血糖低於10.0mmol/L的情況下，適當食用以上的水果是適宜的。（如果血糖過高，則需遵醫囑嚴格控制,可食用少量生黃瓜和生番茄。）
當然，食用的量和時間也非常關鍵。哪怕是低GI的食物，如果量和時間把握不好，也會對血糖產生不利的影響。我們一般人每天水果的食用量大約為200-350g，血糖高的人群控制在每次150左右（大約半個蘋果的大小），不可一次食用過多。食用的時間建議在兩餐之間，避免吃完飯後馬上食用水果。
最後，要重點提醒的是：血糖的控制是多方面的，不是選擇某幾類食物或者吃某種藥物就能控制好的。血糖的控制需要建議遵循“五駕馬車”的原則：藥物治療、飲食治療、運動治療、自我監測以及健康教育。
糖尿病並不可怕，可怕的是併發症。希望血糖高的人，擁有積極的心態並採取科學的方法積極控制血糖，避免併發症的發生。
一丁營養師
關於血糖偏高的問題，大多數人通常會在體檢後才會發現，對血糖偏高也許大家都瞭解不多，所以當出現這種情況的時候，在平時也不知要注意哪些問題，有助於降血糖極易控制血糖。所以，下面我們就來了解一些關於緩解血糖偏高的一些問題吧！
一、血糖偏高，注意4點問題！可幫助你降低血糖，穩定病情！
1、保證充足的睡眠
平時確保有足夠的睡眠，更有助於人體的健康，所以要養成良好的睡眠習慣，提高睡眠質量，建議>30歲，保證有8小時的睡眠時間；>40歲要保證有7小時左右的睡眠時間健康。而且在睡前，要避免攝入茶、咖啡、大量水等等，還要身心放鬆一些，這樣有助於入眠。
2、避免攝入的食物
血糖偏高者，尤其要注意糖分的攝入，含有高糖的飲食有白糖、紅塘、葡萄糖，或是糖製成的甜食等，譬如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料之類的，最好要儘量少吃或不吃。
富含碳水化合物的食物，也要少吃一些，譬如土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等等。
3、保持適當的運動
一般在用餐後，血糖都會有所升高，但是餐後半小時進行適當的運動，可以起到降糖的作用，所以平時要堅持適當的運動，有助於血糖的控制，但是要避免過度運動。
4、瞭解正確的烹飪方法
因為越是精細的食物，進到人體後會更容易被吸收利用，導致吃完後血糖上升的更快，而粗放式烹飪的食物，反而有助於控制血糖的平衡，所以血糖偏高者，平時的食物烹飪不用過於精細，食物方面可以多吃粗糧，有助於降血糖。
二、血糖偏高者，應吃哪些蔬菜和水果？
1、蔬菜
蔬菜方面可以吃黃瓜，西紅柿類等，其實只要是綠色蔬菜的也都可以適當的吃。
2、水果
血糖偏高者，可以適當吃這3種水果：
（1）西瓜，因為富含礦物鹽和多種維生素，如果在兩餐之間進食少量食用，就可以有效的減少血糖突然升高的現象；
（2）檸檬，可以適量喝一些檸檬水，檸檬水中所含的有機酸，能改變食物與人體消化酶的接觸面積，延緩胃排空時間，起到穩定血糖的效果；
（3）甜瓜
曾有科學研究表示，平時適當的吃甜瓜，其實能夠幫助體內的血糖得到穩定和控制。
雖然說適合吃上面那些水果，但是也不能多吃，適當攝入即可，建議吃水果的數量每天應該在200克以內。
以上便是關於血糖偏高的一些問題解答，希望對大家有所幫助！
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血糖偏高遵醫囑用藥後要格外注意飲食！
水果，一切水果都有糖份，有的所謂專家說什麼乳糖和果糖等等，哪些可以吃哪些不可以吃，以我的經驗水果吃的不合適都不對！但是水果含維生素和植物纖維等，又不能一杆打死完全不吃，可以選擇在半中午或者下午吃點蘋果，獼猴桃，火龍果等糖分低植物纖維營養高的水果。
關於蔬菜，綠葉蔬菜百無禁忌，一定多吃蔬菜，有飽腹感，降低對主食的依賴！苦瓜是天然胰島素可以適量吃些！土豆等澱粉含量高的蔬菜不要吃！另外黃瓜和西紅柿可以彌補水果的口感！
因為我媽媽十年糖史，這些都是經驗之談，有不妥的地方請指正！
打包一隻熊
現在血糖偏高的很群有很多，是一種常見的疾病。所以呢我們更加要重視起來。首先血糖偏高的患者對飲食要控制好，畢竟日常生活中吃的一些食物都是含一定的糖分的。但是水果除了糖分還可以補充維生素、微量元素等多種其他營養素。
血糖高應該多吃什麼蔬菜和水果的。蘋果是首選。蘋果的糖分可以算水果中糖分最低的了，而且適合很多人群食用，就像減肥的小夥伴們都是吃蘋果的。對於血糖高的患者不妨平時可以吃一些蘋果。那麼有人會想了為什麼血糖高的患者可以吃蘋果呢？要說蘋果有的種類優秀的話，糖分其實算蠻高的。正是因為蘋果中含有大量的食物纖維，進食後可以吸收大量水分的同時減少人體對其他糖分的吸收。
水果中營養最豐富還有個獼猴桃。因品種的原因吧，有的口感甜有的口感酸。但是糖分還算比較低的。雖然還是有一定的糖分但是含有很豐富的維生素、礦物質和果膠等其他營養素。同時獼猴桃富含的微量元素也可以改善人體內的胰島素的活性，對平衡血糖大有裨益。
健康達摩院陳文
高血糖患者行注意日常飲食習慣，在總熱量控制的前提下儘可能做到肉類、穀物類、雞蛋、水果蔬菜等均衡飲食營養。
