·TAOXIAN·
以下,大型“真鲜”现场!
开在珠江边的自助粥底火锅
老板把海鲜市场搬进店内
N种生猛海鲜,现点现杀现吃
整只下锅的小青龙
只只爆黄的膏蟹
巴掌大的湛江生蚝
...
/ 鲜活龙虾现捞现杀现吃 /
没错!生猛鲜活的小青龙我现在就要用来烫粥底火锅!镇店之宝现在1蚊就能吃!真是“壕无人性”!
◐ 现捞现杀现吃 ◑
海鲜现场上水
所有海鲜都是从大型海鲜池里现捞
明档即时清宰
捞起的海鲜会立马进行清洗、宰杀
敲锣上菜
每次有鲜活海鲜上桌,厨师都会敲钟,吃货们可要竖起耳朵啦
上桌新鲜开吃
每一道海鲜从宰杀到上桌不超过5分钟
鲜活生猛的小龙虾从海鲜池里现捞现杀,新鲜程度肉眼可见!从海鲜池到桌上涮熟吃完连半小时都不到!
◐ 整只下锅,壕无人性 ◑
粥底火锅的清淡雅致,把食材的本味发挥到极致。选用纯正农家香米做锅底,米粒和米汤1:1熬制,粥色泽雪白,散发着一股清新的米香,用来涮龙虾,正!
一大只豪迈丢入锅里,在粥水的高温浸润下,小青龙鲜甜弹嫩!这种Q弹厚实的口感,每一口都超满足~
不蘸酱吃到的是原汁清甜,蘸上蚝油、蒜蓉、芫荽调成的酱汁,沾满酱汁的虾肉,咸香中更衬托出鲜甜!
◐ 来碗龙虾海鲜粥 ◑
这碗看起来就很“有钱”的龙虾海鲜粥,随意get!涮过多种海鲜的粥水超级鲜,一碗下肚连汤都喝光光!加上饱满的龙虾肉,太满足啦!
/ 大型“真鲜”现场,生猛海鲜任吃 /
◐ 80+种当季食材 ◑
店内80+种当季食材,光海鲜就有40多种,都是老板精挑细选过的,还会根据不同时令做调整!不同颜色的盘子不同价位,在这里,想吃什么拿什么,过瘾!
◐ 把海鲜市场搬进火锅店 ◑
粥底火锅和海鲜就是个完美的CP!为保证食材的新鲜,从全国各地运来的生猛海货都会先养在店内的海鲜池里!各种鲜活的贝虾蟹鱼,粗略一算也有四五十种,差点以为自己来到了海鲜市场!
满满一桌食材,一人一锅的粥底,尽情享受“一人食”的快乐!粥水温度高,海鲜一下锅,鲜甜就会被锁住,同时绵滑的粥也赋予食物更加
柔嫩多汁的口感~◐ 爆浆膏蟹 ◑
粥水涮膏蟹这个搭配有点新奇,吃过一次后,让人完全停不下来!别看这个膏蟹个头不大,肚子里满满的都是宝贝!
为这蟹膏哐哐撞大墙!瞅瞅这一打开满满的蟹膏!吮吸一口,鲜甜油润的香气,准把你的嘴和胃征服得妥妥帖帖!
◐ 湛江生蚝 ◑
打火锅少不了的生蚝!
新鲜现开的湛江生蚝清甜肥美,每一只都胖乎乎!入锅涮两下就可以捞出,此时口感最为鲜美~
只需要一点点酱汁,就能承托出生蚝的本味!生蚝这辈子也算是圆满了~
◐ 抱籽罗氏虾 ◑
满满的虾籽被小爪爪抱得紧紧的,精挑过的罗氏虾个头超大,虾肉紧实得像健身房教练的腹肌,爱了!
一口一只,感受Q弹厚实的虾肉在口腔里与牙齿的博弈,鲜甜的汁水在咀嚼间溢出,最后下肚,满足!
◐ 十头鲍 ◑
壕了又壕,现宰的十头鲍用粥底煮非常惹味,吸饱了汁水,饱满的鲍肉在嘴里爆出鲜味!
一口一个,肉质Q弹脆爽鲜香,蘸上酱汁,一口气可以吃10个,根本停不下来!折后价格更是抵食,忍不住想问老板,真的不会亏嘛?!
/ 涮完这些,让你锅底都喝光光 /
◐ 兰花蚌 ◑
吃火锅很少见到的兰花蚌,在这里可以吃个够!新鲜现宰,一点都不会缩水喔~
如生蚝般肥美鲜甜多汁,又如带子肉质弹牙多汁,多重复合口感,让味觉都得到极大满足!想吃一定要早,晚了就被抢光光啦!
◐ 爆膏花蟹 ◑
这个季节的花蟹最为肥美,蟹钳里满满都是肉,蟹黄色泽诱人~而涮过蟹的粥喝起来也更鲜甜呢~
◐ 安格斯4A雪花牛肉 ◑
吃完海鲜就开始涮肉肉啦!雪花般纹理的牛肉,下锅涮至变色就马上捞起,雪白油脂带来细腻柔软的口感,咀嚼后回味,是淡淡的奶香。
◐ 每一款都值得你pick ◑
这里每一个菜品都值得你pick!超新鲜,超高性价比,超抵食!店内还有各式烧烤可供大家选择,火锅+烧烤,让味蕾和胃同时得到满足!
最后的最后,来包灵魂华丰面为这一餐做个结尾,才算是完美ending!
/ 珠江边打火锅,复古港风 /
坐标二沙岛的『淘鲜·海鲜锅锅粥』,专做粥底火锅,一开业就吸引了众多“爱新鲜”的老饕!由前身“天河粥城”及现在“陶苑酒家”倾力打造的全新品牌,拥有30年海鲜经营经验沉淀,将海鲜和粥的搭配做到极致!
复古港风设计,店内宽敞明亮显得十分大气,告别油腻的火锅味,在这里的就餐,就是一种享受!
墙上印着的字句和贴画,让人感受到老板对这家店的每一份用心,仿佛回到80年代。
每晚有歌手在店内驻场,来二沙岛的淘鲜海鲜锅锅粥,静静听着音乐,打着火锅,感受这份惬意自在!
‖ 淘鲜海鲜锅锅粥 ‖
店铺地址: 越秀区晴波路43号
(陶苑酒家旁)
交通信息: 地铁5号线五羊邨站B口1500m
营业时间: 午市 11:30-14:30 晚市 17:00-22:30
- THE END -
摄影 | HAPPY
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